الخميس، 2 أكتوبر، 2014

وصفة ريش بتلو فى الفرن من برنامج المطبخ



طريقة عمل ريش بتلو فى الفرن مقدمه من الشيف الشربينى من برنامج المطبخ
على قناة الحياة




المقادير :

  • 1/2 كيلو ريش بتلو.
  • 100 جم بصل مفروم.
  • 6 فص ثوم مفروم.
  • 300 جم بطاطس مقطعه دوائر متوسطة الحجم.
  • 300 جم بصل مقطعة شرائح الحجم.
  • 100 جم جزر مقطعه مكعبات متوسطة الحجم.
  • 100 جم طماطم مفرومة.
  • فلفل حار.
  • ملح وفلفل.
  • كمون وبهارات.
  • زيت.
  • كسبرة خضراء وكرفس.
  • ورق ألومنيوم.


الطريقة :

  • بشاكوش المطبخ يدق على الريش جيدا حتى تتكسر وتستوى سريعا، وتتبل بالملح والفلفل.
  • فى طاسه على النار نضع قليل من الزيت ونشوح الريش على الوجهين حتى يتغير لونه.
  • يضاف البصل المفروم والثوم المفروم ويقلب.
  • تضاف مكعبات البطاطس والجزر والبصل وتشوح مع الريش.
  • نضاف الكسبرة والكرفس وتقلب.
  • تضاف الطماطم المفرومة وقليل من الماء وتتبل بالكمون والبهارات المشكلة.
  • نتركها حتى تغلى ونغطيها حتى تستوى.
  • نجهز صينية فرن وندهنها بمادة دهنيه ونضع بها ورق ألومنيوم .
  • نرفع قطع الريش من الخليط ونرصها فى أرضية الصينية ونصب فوقها باقى الخضروات ونغلق عليها الورق الألومنيوم ونتركها حتى تستوى.
  • عاندما تستوى نفتح الورق الألومنيوم ونضعها فى صحن التقديم .. وبالهنا ...............،





مطبخ, اكلات, وصفات, أطباق رئيسية, لحم, ريش بتلو, الشيف الشربينى, برنامج المطبخ, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, سفرة, فى طاجن, فى صينية, فى برام, فى الفرن, للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, لعيد الأضحى, لعيد الفطر, لشم النسيم, لرمضان, للمولد النبوى, للموسم, اكلات إقتصادية, المطبخ العربى, اكلات مصرية, اكلات سعودية, اكلات إماراتية, اكلات ليبية, اكلات عراقية, اكلات كويتية, اكلات إنجليزية, وصفات الشيف شربينى, وصفات برنامج الشربينى, برنامج الشربينى, اكلات الشيف شربينى, الشربينى على سى بى سى سفرة, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc, ريش بتلو, ريش ضانى, ريش مشوية, ريش الغنم المشوية, ريش مشوية بالفرن, ريش مشوية منال العالم, ريش مشوية على الفحم, ريش مشوية بالصور, ريش مشوية فى الفرن, ريش مشوية بالفحم, ريش مشوية على الفحم بالصور, ريش مشوية فتكات, ريش مشوية عالفحم, ريش بتلو مشوية, ريش فى الفرن, ريش بالفرن, ريش ضانى مشوية, ريش بتلو بدبس الرمان, ريش بتلو بالبصل, ريش بتلو فى الفرن, ريش بتلو مشوية فى الفرن, ريش بتلو مشوية بالفرن, ريش بتلو بالفرن, ريش بتلو منال العالم, ريش بتلو بالصور, ريش ضانى فى الفرن, ريش ضانى مشوية, ريش ضانى فى الفرن بالصور, ريش ضانى مشوية على الفحم, ريش ضانى للشيف شربينى, ريش ضانى للشيف الشربينى, ريش ضانى بالبطاطس, ريش ضانى بالصور, ريش ضانى مشوية بالصور, ريش ضانى فتكات,