الاثنين، 15 ديسمبر، 2014

وصفة فطائر الدجاج من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل فطائر الدجاج مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الإثنين (15-12-2014)
(معجنات ومخوزات - وصفات بالدجاج)

وصفة
(للعزومات -  للحفلات -  لحفلات عيد الميلاد - للاوبن بوفيه - للبوفيه المفتوح)


المقادير  :

  • 5 كوب دقيق.
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 3/4 كوب سمن.
  • 2 كوب ماء للعجن تقريبا حسب احتياج العجين.
  • صدور دجاج مسلوق.
  • 1 كوب بسلة مسلوقة.
  • كوب من البشاميل.
  • 1 كوب جبنة رومى مبشورة.
  • 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
  • للوجه : بيضة مع  سمسم أو حبة البركة.



الطريقة :

  • فى بولة كبيرة نضع الدقيق مع رشة الملح والخميرة والسكر واللبن البودرة ونقلب.
  • نسيح السمن ونضيفها إلى الدقيق ونخلطها جيدا معه بحيث يتشرب كل الدقيق من السمن.
  • يضاف الماء تدريجى مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ولا تلتصق بالايد.
  • نغطى العجينة ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
  • فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع قطع الدجاج المسوقة ونشوحها فى الطاسه.
  • نضيف البسلة المسلوقة مع الدجاج ونقلبها ونتبلها بالملح والفلفل، ونطفئ النار ونتركها حتى تهدأ.
  • نضيف نصف كمية البشاميل على الدجاج ونقلبهم معا.
  • على سطح مرشوش بالدقيق نفرد العجينة على شكل مستطيل بسمك متوسط .
  • نضع فى صينية فرن على شكل مستطيل بحجم العجينة.
  • نمسك الجانب الأيمن والأيسر من العجينة ونقسمه شرائح كما نعمل فى خبز الضفيرة.
  • نضع الحشوة فى المنتصف ونضفر الجناب كما فى الصورة ونغلق العجينة من الأسفل .
  • ندهن الوجه بالبيض المخفوق ونرشها بالسمسم وحبة البركة، ونتركها جانبا قليلا لتخمر.
  • نضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 160 درجة مئوية حتى تستوى وتحمر .. وبالهنا................،





على قد الإيد, نجلاء الشرشابى, المقادير مكتوبة, الطريقة مكتوبة , المكونات مكتوبة, طريقة العمل مكتوبة, الوصفات مكتوبة, حلقة اليوم, حلقة أمس, أطباق رئيسية, وصفات دجاج, معجنات, مخبوزات, فطائر, للعزومات, للحفلات, لحفلات عيد الميلاد, للبوفيه المفتوح, للابون بوفيه, اكلات على قد الايد, اكلات إقتصادية, مطبخ, اكلات, وصفات, جميع وصفات نجلاء الشرشابى, جميع وصفات برنامج على قد الايد, على.قد.الايد, جميع حلقات نجلاء الشرشابى, جميع حلقات على قد الايد, جميع اكلات نجلاء الشرشابى, جميع اكلات برنامج على قد الايد, وصفات طعام نجلاء الشرشابى, وصفات نجلاء على قد الإيد, وصفات برنامج على قد الإيد, برنامج نجلاء الشرشابى, اكلات نجلاء الشرشابى, نجلاء على قد الإيد, نجلاء الشرشابى على قد الإيد, اكلات سهله لنجلاء, وصفات سهله لنجلاء, حلويات سهله لنجلاء, الشيف نجلاء الشرشابى مخبوزات, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc, نجلا الش شابي, مع نجلاء الشرشابي, من الشيف نجلاء الش شابي, فى على قيد الايد, سفرة على قد الايد, اكلات قناة cbc سفرة, على اد الايد, طريقه نجلاء الشرشابى, نجلا.علئ.قد.الايد, اكلات على قد الايد, اكلات برنامج علي اد الايد, المطبخ المصرى, وصفة عمل, المطبخ على قد الايد, حلويات على قد الايد, سفرة على قد الايد, حلقة اليوم من على قد اﻻيد سفره, حشوات نجلاء الشرشابي سي بي سي, للشيف نجلاء, cbc سفرة على قد الايد, وصفات الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الإيد, حلقة النهارده, حلقة امبارح, على قد الايد رمضان 2014, سى بى سى سفرة نجلاء الشرشابى, وصفة نجلاء الشربياتي, وصفات لاكلات حلوه, برنامج على قد الايد, على قد الايد حلقه اليوم, للشيف نجلاء 2014, للشيف نجلاء الشرشابي, برنامج على قد اﻻيد حلقة اليوم 15/12, برنامج علي قد اليد حلقه 2014/12/15, حلقة الإثنين 15-12 نجلاء الشرشابي, م,ع قد الايد 15/12/2014, على ئد الايد, فطير على قد الايد, فطير نجلاء الشرشابى, فطيرة الدجاج, فطيرة بالدجاج, فطيرة بالفراخ, فطيرة الفراخ, فطيرة الدجاج منال العالم, فطيرة الدجاج بالصور, فطير الدجاج بالجبن, فطيرة الدجاج بالبف باستري, فطيرة الدجاج للشيف يسري, فطيرة الدجاج الإيطالية, فطيرة الدجاج بالبشاميل, فطيرة الدجاج بالكريمة, فطيرة الدجاج التركية, فطيرة الدجاج بالفطر, فطيرة الفراخ بالكريمة, فطيرة الفراخ والمشروم, فطيرة الفراخ بالصور, فطيرة الفراخ بالبشاميل, فطيرة الفراخ بالمشروم, فطيرة الفراخ بالجلاش, طريقة فطيرة الفراخ,عجينة فطيرة الفراخ, طريقة عمل فطيرة الفراخ للشيف يسري, طريقة عمل فطيرة الفراخ فتكات, فطيرة الدجاج بالجبن, فطيرة الدجاج بالتوست, فطيرة الدجاج من نجلاء على قد الايد,