الجمعة، 12 ديسمبر، 2014

وصفة برجر السجق من برنامج دبر ووفر لـ الشيف سلمى سليمان




المقادير والطريقة مكتوبة لوصفة برجر السجق مقدمه من الشيف سلمى سليمان من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم


المقادير :
  • 1 كيلو بطاطس.
  • 500 جم سجق.
  • 1/4 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
  • 2 بيضة مخفوقة بقليل من الفلفل الأسمر.
  • 1 كوب بقسماط ناعم.
  • 1 ربطة بقدونس مفروم.
  • 1 ربطة كزبرة مفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت.

الطريقة :

  • فى حله على النار توضع البطاطس مع ماء حتى تسلق وتطرى.
  • تهرس البطاطس بعد السلق هرس خشن وتترك لتبرد.
  • فى طاسه على النار يوضع السجق ويحمر لمدة 5 دقائق تقريبا، ويقلب حتى ينضج.
  • يقطع السجق قطع متوسطة الحجم.
  • فى بولة عميقة نضع البطاطس مع السجق والجبنة والبقدونس والكزبرة والبيض والملح والفلفل والبقسماط وتقلب كل المكونات معا حتى تمتزج جيدا.
  • يقسم الخليط ويشكل على هيئة أقراص وتوضع فى طبق فوق مفروش بورق بلاستيك وتوضع بين كل طبقة ورق بلاستيك ويحفظ فى الفريزر لحين الإستخدام.
  • عند الإستخدام نخرج البرجر من الفريزر.
  • فى طاسه غير قابلة للالتصاق على النار نضع الزبدة مع الزيت حتى تسيح الزبدة.
  • نضع وحدات البرجر تتحمر حوالى 3 دقائق لكل وجه، نرفعها من النار .. وبالهنا ..........،




دبر ووفر, سلمى سليمان, المقادير مكتوبة, الطريقة مكتوبة, المكونات مكتوبة, طريقة العمل مكتوبة, الوصفات مكتوبة, مطبخ, اكلات, وصفات, وصفات للعزومات, وصفات لعزومات رمضان, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, طيق اليوم, وصفات منيو اليوم, أطباق رئيسية, البورجر, للسندوتشات, وصفات للاولاد فى المدارس, دبر ووفر فتافيت, دبر ووفر سلمى, دبر ووفر يوتيوب, وصفات دبر ووفر, اكلات دبر ووفر, برنامج دبر ووفر, وصفات سلمى دبر ووفر, اكلات سلى دبر ووفر, سلمى دبر ووفر فتافيت, سلمى سليمان فتافيت, سلمى سليمان فيس  بوك, سلمى سليمان ويكيبيديا, سلمى سليمان فتافيت ويكيبيديا, سلمى سليمان وطارق إبراهيم, سلمى سليمان تويتر, سلمى فى البيت, سلمى فى البيت فتافيت, سلمى فى المطبخ, سلمى فى المطبخ فتافيت, سلمى فى البيت قناة فتافيت, سلمى فى البيت اكلات وحلويات, قناة فتافيت, قناة فتافيت البث المباشر, قناة فتافيت فيس بوك, قناة فتافيت للطبخ, قناة فتافيت برنامج دبر ووفر, قناة فتافيت مباشر, قناة فتافيت تردد, قناة فتافيت دبر ووفر,  برجر بالسجق, همبورجر بالسجق, برجر السجق بالجبن, بيف برجر, برجر السجق بالجبنة, تحضير البرجر والسجق, برجر بالسجق بالجبن للأطفال,