الخميس، 22 يناير 2015

وصفة تارت كريم كراميل من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل خبز باللبن مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الخميس (22-1-2015)
(حلويات - معجنات ومخبوزات - تارت)

وصفة
(للعزومات - للحفلات - لحفلات عيد الميلاد)



المقادير :

  • مقادير العجينة :
    • 2 كوب دقيق.
    • 3/4 كوب زبدة.
    • 3/4 كوب سكر بودرة .
    • 2 بيضة.
    • فانيليا.
    • كوب إلى ربع سكر بودرة.

  • مقادير الكريم كراميل :
    • 2 كوب لبن.
    • 2 ظرف كريم كراميل.


الطريقة :

  • فى العجان نضع الزبدة مع السكر ونخلطهم جيدا معا.
  • نضيف البيض والفانيليا ونقلبهم معا جيدا حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف الدقيق ونعجن العجينة جيدا.
  • نترك العجينة ترتاح قليلا حوالى نصف ساعه.
  • نفرد العجينة على ورقة زبدة ونضعها قى الصينية ونعمل لها جوانب عالية.
  • نضع عليها ورقة زبدة ونضع عليها لوبيا أو فول ليعمل ثقل على العجينة حتى لا ترتفع.
  • نضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر من الجوانب.
  • نخرجه من الفرن ونرفع ورقة الزبدة بالبقوليات التى عليها ونضعها فى الفرن مره أخرى حتى يحمر الوجه.
  • فى حله على النار نذوب بودرة الكريم كراميل فى اللبن على البارد ونتركها حتى تغلى ويثقل قوامها.
  • نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد تماما.
  • نضعه على عجينة التارت ونضعه فى الثلاجة حتى يتماسك .
  • يزين بسكر الكراميل .. وبالهنا ............،




على قد الايد, نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, الشيف نجلاء الشرشابى, وصفات, اكلات, حلقة اليوم, حلقة أمس, طريقة عمل, المقادير, المكونات, معجنات, مخبوزات, حلويات, عجينة التارت, للعزومات, للحفلات, لحفلات عيد الميلاد



طريقة عمل عجينة التارت, عجينة التارت الحلو, عجينة التارت سالى فؤاد, عجينة التارت سهله, عجينة التارت للشيف حسن, عجينة التارت بدون بيض, عجينة التارت بالزيت, عجينة التارت فتافيت, عجينة التارت المالح, عجينة التارت المالح منال العالم, عجينة التارت بالبسكويت, تارت الكراميل, تارت الشيكولاته, تارت اللبن المكثف, تارت تاتان, تارت التفاح تارت الموز, تارت الفراولة, تارت المربى, تارت البلح, ترات الليمون, تارت حادق, تارت الفواكه, تارت سالى فؤاد, جميع حلقات ووصفات واكلات الشيف نجلاء الشرشابى, جميع حلقات ووصفات واكلات برنامج على قد الايد, نجلاء على قد الايد, على قد الايد حلقة اليوم, على قد الايد اليوم, برنامج على قد الايد حلقة الامس, اكلات قناة سى بى سى سفرة, اكلات سي بي سي سفرة على قد الايد, نجلاء الشرشابى على قد الايد, برنامج على قد الايد مطبخ اتوسة, صور الاكل رمضان, مطبخ اتوسة, مطبخ اتوسه, حلقة النهارده, حلقة امبارح,