الأربعاء، 18 فبراير، 2015

وصفة ستيك وبطاطس بيورية من برنامج زعفران وفانيلا لـ الشيف غادة التلى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل ستيك مع البطاطس بيورية مقدمه من الشيف غادة التلى فى برنامج زعفران وفانيلا
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الثلاثاء (17-2-2015)
(أطباق رئيسية - أطباق جانبية - مقبلات - وصفات لحوم - وصفات بطاطس)
وصفة
(للعزومات - لعزومات رمضان - اكلات رمضان)

المقادير :


  • قطع ستيك متبله.
  • 1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
  • 1/2 كيلو مشروم فريش.
  • زبدة.
  • لبن حليب.
  • 4 ملعقة كريمة طبخ.
  • ملح وفلفل.
  • رشة جوز الطيب.
  • جبنة مبشورة النوع المفضل (موتزاريلا - رومى - شيدر - ..............).


الطريقة :

  • فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نُضيف اللبن ونتركه يغلى مع الزبدة ثم نضيف البطاطس المهروسة ونتبلها بالملح ونقلبهم معايمكن إضافة لبن لو بتفضليها خفيفة أكثر
  • وفى طاسه أخرى نضع ملعقة كبيرة من الزبدة، ونضع شرائح المشروم ونشوحه فى الزبدة ونتبله بالملح والفلفل.
  • تُضاف حوالى 4 ملاعقة من الكريمة ونقلبها مع المشروم مع رشة جوز الطيب.
  • نجهز صينية بايركس نضع البطاطس فى أرضية البولة ثم نضع علي الوجه المشروم ونضع على الوجه جبنة مبشورة.
  • نضع الصينية فى الفرن ونتركه تتشمع وتسيح الجبنة.
  • فى نفس الوقت نضع قطع الستيك على الشوايه حتى تستوى ونتبلها بالملح والفلفل.
  • يُقدم الستيك مع البطاطس بالمشروم .. وبالهنا ..............،



جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات الشيف غادة التلى (إضغط هنا)
جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات برنامج زعفران وفانيلا (إضغط هنا)


الشيف, الشيف غادة التلي, برنامج زعفران وفانيلا. غادة التلى, زعفران وفانيلا, زعفران وفانيليا, حلقة اليوم, حلقة امس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, وصفات, اكلات, أطباق رئيسية, أطباق جانبية, مقبلات, وصفات لحوم, وصفات بطاطس, للعزومات, عزومة, عزومات رمضان, اكلات رمضان,