وصفة جاتو سواريه من برنامج حلو وحادق لـ الشيف سالى فؤاد

المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل جاتو سواريه مقدمه من الشيف سالى فؤاد فى برنامج حلو وحادق

على قناة cbc سفرة - cbc sofra

حلقة اليوم / حلقة أمس 

(حلويات - كيك - جاتو)

وصفة

(للحفلات - للعزومات - حلويات عيد ميلاد)

المقادير :

• مقادير الكيك الإسفنجية :

• 7 بيضة.
• فانيليا.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو غير محلى.

• مقادير الحشوة :

• 1/2 كيلو كريم تشيز.
• 2 عبوة كريم شانتيه.
• 1 كوب سكر بودرة.
• فانيليا.
• للتزيين : 1 كيلو شيكولاتة مذابه على حمام مائى + كاكاو بودر.

الطريقة :

• فى بولة عميقة يخفق البيض مع السكر البودرة حتى يتضاعف حجمها.
• يُضاف الفانيليا مع رشة الملح ويخفق مره أخرى.
• يُضاف الدقيق والكاكاو تدريجيا ويقلب مع خليط البيض والسكر بواسطة ملعقة خشبية وبالراحه جدا حتى لا يخرج الهواء من العجينة.
• نجهز قالب كيك على شكل مستطيل وندهنه جيدا بالزيت ونبطنه بالدقيق.
• يُصب خليط الكيك فى القالب ويوضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريبا.
• نخرج الكيكة من الفرن بعد أن تنضج ونتركها تبرد تماما.
• بعد أن تبرد نقسم الكيكة إلى طبقتين بالعرض أو ثلاث حسب الرغبة.
• تخفق الكريم تشيز مع بودرة الكريم شانتيه والسكر البودر والفانيليا حتى نحصل على ملمس كريمى.
• نضع بين طبقات الكيك طبقة من الكريمة ونضع طبقة على السطح.
• نرش بودرة كاكاو على الوجه.
• تقطع على شكل مستطيلات بالحجم الصغير.
• على ورقة زبدة تعمل بالشيكولاتة المذابة رسومات على شكل فراشة أو أى شكل تحبونه.
• نزين به وحدات الجاتوه .. وبالهنا .........،

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات الشيف سالى فؤاد (إضغط هنا)

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات وحلويات برنامج حلو وحادق (إضغط هنا).

سالى فؤاد, حلو وحادق, حلويات, جاتوه, كيك, للحفلات, للعزومات, حلويات عيد الميلاد,