السبت، 7 مارس، 2015

وصفة أرز بالكركم والفلفل الألوان من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل أرز بالكركم والفلفل الألوان مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد 
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم
(أطباق جانبية - وصفات أرز)
وصفة
(للعزومات - عزومات رمضان - اكلات رمضان)


المقادير :


  • 2 كوب أرز مصرى.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعه مكعبات صغيرة الحجم.
  • 1 ملعقة كبيرة كركم.
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة.
  • 2 ثمرة فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
  • ملح وفلفل.
  • ماء لتسوية الأرز.

الطريقة :


  • فى حله على النار نضع ملعقة كبيرة من الزبدة وعندما تسيح نضع البصل مع قليل من الملح ونقلبها حتى تذبل.
  • تُبهر البصلة بالكركم والكسبرة وتقلب.
  • يُضاف الفلفل الألوان إلى البصل ويقلب مع البصل حتى يطرى.
  • يُضاف الأرز إلى الصل والفلفل ويقلب حتى يسحن الأرز.
  • تُضاف الماء إلى الأرز بمقدار مساوى لكمية الأرز ونتبله بالملح والفلفل ويترك ليغلى ويتشرب الماء.
  • نُهدئ النار ونتركه يستوى على نار هادئة.
  • يقدم مع الشيش طاووق أو الفراخ المشوية .. وبالهنا .......،




نجلاء الشرشابى, على قد الايد, أرز, عزومة, للعزومات, عزومة رمضان, اكلات رمضان, حلقة أمس, حلقة اليوم, الطريقة مكتوبة,


أرز بالكركم والفلفل الألوان, أرز بالكركم والدجاج, الأرز الأصفر بالكركم والبصل والثوم, ارز بالكركم والزبيب, ارز بالكركم والكاري, ارز بالكركم فتكات, ارز بالكركم والخضار, ارز بالكركم منال العالم, ارز بالكركم والكبد, ارز بالكركم والكبدة, ارز بالكركم والفلراخو ارز بالكركم والزعفران, ارز بالكركم والبصل,