وصفة بسبوسة بالكاستر من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل  بسبوسة بالكاسترد

مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

على قناة cbc سفرة - cbc sofra 

حلقة اليوم / أمس الأربعاء (8-4-2015)

(حلويات - حلويات شرقية - بسبوسة)

وصفة

(حلويات رمضان - للعزومات - للحفلات )

المقادير :

2 كوب دقيق سميد.
1/2 كوب سكر.
1/2 كوب جوز هند.
1/2 كوب زبادي.
1/2 كوب سمن.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
2 بيضة.
فانيليا.

مقادير الكاستر :
2 كوب لبن.
2 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد

2 كوب من الشربات الخفيف.

الطريقة :

فى إناء على النار نضع اللبن يغلى.
يذاب الكاسترد فى قليل من اللبن أو الماء ويُضاف إلى اللبن قبل أن يغلى.
يقلب ويترك ليغلى ويثقل قوامه.
نرفعه من على النار ونتركه يبرد
بعد أن يبرد يوضع فى الثلادة حتى يجمد.
فى بولة عميقة نضع البسبوسة ويُضاف إليه السكر وجوز الهند والفانيليا والزبادي والبيكنج بودر ورشة ملح ونقلبهم معا.
يُضاف البيض ويقلب مع الدقيق حتى يختفى.
نضع السمن فى طاسه على النار حتى تذوب.
تُضاف السمن إلى الدقيق وتقلب حتى تتكون عجينة ناعمة رملية.
نجهز صينية فرن وندهنها جيدا بالسمن.
نفرد عجينة البسبوسة فى الصينية.
نخرج البسبوسة بعد أن تستوى تحمر ونسقيها بالشربات الساخن فور خروجها ونغطيها ونتركها حتى تبرد.
عند التقديم نزين البسبوسة بالكاسترد .. وبالهنا .....،

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).

naglaa_elshershaby, 3la_Ad_ElEid, طريقة عمل البسبوسة, البسبوسة نجلاء الشرشابي, البسبوسة على قد الايد, البسبوسة بالكاستر نجلاء الشرشابى,