الأحد، 5 أبريل، 2015

وصفة كفتة بطاطس بالبسلة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل كفتة بطاطس بالبسلة 

مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

حلقة اليوم / أمس الأحد (5-4-2015)

(مقبلات - كفتة بطاطس)

وصفة

(للعزومات - عزومات رمضان - اكلات رمضان)


المقادير :

1 كيلو بطاطس مسلوقة مهروسة.
ملح وفلفل.
كمون ناعم.
كركم.
بسلة مسلوقة.
جبنة موتزاريلا مبشورة.
حبنة رومى مبشورة.
دقيق.
بيض.
بقسماط.
زيت للفلى.


الطريقة :

فى بولة عميقة نضع البطاطس ونتبلها بالملح والفلفل والكركم والكمون.
نضع الدقيق والبقسماط والبيض المخفوق فى ثلاث أطباق مختلفة.
نفرد ورق بلاستيك إسترتش على سطح ناعم.
نفرد البطاطس المهروسة على البلاستيك.
نضع الجبنة الموتزاريلا عليها ونبعد عن الحروف.
نضع البسلة على الجبنة الموتزاريلا  ثم نضع عليها الجبنة الرومى ونلفها رول ونغلق عليها بالبلاستيك كالبونبون.
توضع فى الثلاجة حتى تحمد وتتماسك.
بعد أن تجمد نفك الورق البلاستيك ونقطعها أصابع متوسطة الحجم.
نغطيها بالدقيق ثم البيض والبقسماط.
نقليها فى زيت غزير ختى تأخذ اللون الذهبى .. وبالهنا ..............،



لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).


naglaa_elshershaby, 3la_Ad_ElEid,