الأربعاء، 27 مايو، 2015

وصفة رول اللحمة المفرومة بالبيض من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة رول اللحمة المفرومة بالبيض المسلوق
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس الأربعاء (27-5-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات لحوم) 
وصفة
(للعزومات - للحفلات - عزومات رمضان - اكلات رمضان)

المقادير :

5 بيض مسلوق.
1 كيلو لحمة مفرومة.
1 بصلة مبشور.
بقدوسن مفروم.
بيضة مخفوقة.
كاتشاب.
بقسماط ناعم.
قرفة ناعمة.
زنحبيل بودر
زيت.
ملح وفلفل.

الطريقة :

فى بولة عميقة نضع اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والبقسماط الناعم والبيضة و1/4 كوب كاتشاب وملح وفلفل وقرفة وزنجبيل ونخلطهم مها.
نجهز القالب المستطيل للانجلش كيك وندهنه بالزيت ونبطنه بالبقسماط الناعم.
توضع نصف كمية اللحمة المفرومة فى قاع القالب ونرص عليها البيض المسلوق ثم نضع باقى اللحمة المفرومة على الوجه والجوانب.
يغطى القالب بورق فويل ويوضع فى الفرن على درجة جرارة 200 درجة مئوية حوالى ساعه تقريبا ثم نرفع الورق الفويل ونتركها عشر دقائق أخرى حتى تنشف ويحمر الوجه.
نخرجها من الفرن ونقلبها فى طبق التقديم ونتركها حتى تبرد تماما قبل تقطيعها حتى لا تتفتت منك .. وبالهنا .......،





لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, أطباق رئيسية - وصفات لحوم, رول اللحمة المفرومة, رول اللحمة المفرومة بالبيض المسلوق, للعزومات, عزومات رمضان, اكلات رمضان,