وصفة فول مقلى من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل  الفول المقلي
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

على قناة cbc سفرة - cbc sofra

حلقة اليوم / أمس  الخميس (21-5-2015)

(أطباق جانبية - اكلات اقتصادية) 

المقادير

نصف كيلو فول مدشوش.
ثوم مفروم.
كزبرة جافة.
كمون.
زيت.
عصير طماطم ثقيل.
بهارات.
ملعقتين لسان عصفور.
بصلة مفرومة.
ملح وفلفل

الطريقة :

يُنقع الفول المدشوش من قبلها بيوم.
فى حله على النار نضع الزيت ونضع البصل المفروم ونشوحه على النار حتى يذبل.
يُضاف الثوم المفروم ويقلب مع البصل ثم يُضاف الفول المدشوش ونتبله بالملح والكمون والفلفل والأسمر ونشوحهم على النار.
يُضاف عصير الطماطم الثقيل ويترك ليغلى ويتسبك.
فى طاسه على النار نضع ملعقة من الزيت ونحمر فيه اللسان العصفور.
يُضاف لسان العصفور على الفول بعد أن يستوى ويترك ليغلى غلوة واحدة .. وبالهنا ......،

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).

مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, الفول المدشوش, الفول المقلي, اكلات شعبية, اكلات إقتصادية