الأحد، 16 أغسطس 2015

وصفة كنافة أم علي من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم 15-8-2015)




طريقة عمل أم علي بالكنافة  مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم 15-8-2015)

homemade om ali with Konafa by Naglaa El Shershaby in  Ala ad el eid on cbc sofra channel (Today's episode 15-8-2015)



الكمية تكفى ل 8 أشخاص.
إعتدنا عمل أم علي بالرقاق أو الجلاش ولكن اليوم سنقدمها بطريقة جديدة بالكنافة .


مقادير أم علي بالكنافة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي:
  • 1/2 كيلو كنافة.
  • 1/2 كوب سمن.
  • 1/2 كوب زبيب.
  • 1/4 كيلو قشطة.
  • 1 لتر لبن حليب.
  • 1 كوب عسل .
  • جوز هند.

طريقة عمل أم علي بالكنافة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي:
  • نفتت الكنافة شعيرات صغيرة ونضع عليها السمن ونقلهم جيدا حتى تتشرب كل الكنافة من السمن.
  • ندهن صينية بالسمن ونفرد الكنافة فيها ونضغط عليها جدا حتى تتماسك.
  • نضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر من كل الجهات.
  • نكسر الكنافة ونوزعها فى طواجن فرن .
  • نضع عليها الزبيب وجوز الهند .
  • نضيف اللبن ونضع عسل النحل ونقلبهم حتى يذوب العسل.
  • نضع القشطة على الوجه ونضع الطواجن فى الفرن تحت الشوايه حتى يحمر الوجه .. وبالهنا ............،





أم علي, أم علي بالكنافة, أم علي فى البيت, أم علي بالبف باستري, أم علي بالكرواسون, أم علي منال العالم, أم علي بالصور, طريقة عمل أم علي, طريقة عمل أم علي بالكلاج,