الأحد، 20 سبتمبر، 2015

وصفة حواوشي من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (20-9-2015)




طريقة عمل الحواوشي مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم الأحد 20-9-2015)

homemade Bread stuffed with minced meat by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid on cbc sofra channel (Today's episode Sunday, 20-9-2015)




مقادير الحواوشي على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • لحمة مفرومة.
  • بصل مبشور.
  • فلفل حار أو رومي حسب الرغبة.
  • زبادي.
  • ملح وفلفل.
  • قرفة وزنجبيل.
  • زيت.
  • خبز بلدي.


طريقة عمل الحواوشي على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • فى بولة عميقة نضع اللحمة المفرومة ونضع عليها البصل المبشورة والفلفل الرومي والحار والزبادي ونتبله بالملح والفلفل والقرفة والزنجبيل ونخلط كل المكونات معا.
  • ممكن حفظ خلطة اللحمة فى طبق فوم وتوضع فى الثلاجة لحين الإستخدام أو تستخدم فى حشو الرغيف البلدي ونضع طبقة ماتكونش سميكة علشان تستوي كويس.
  • ندهن العيش جيدا من الوجهين بالزيت ونرصه فى صينية مدهونه بالزيت ونضعهم فى الفرن حتى يستوي اللحم .
  • إذا أردتيه طري يجب وضعه داخل حله فور خروجه من افرن وتغطيتها حتى يطري من بخار الماء .. وبالهنا .......،