وصفة برجر بالفول الصويا من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (21-9-2015) (حلقة تجهيزات عيد الاضحى)

طريقة عمل برجر بالفول الصويا مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم الإثنين 21-9-2015)

homemade Burger with soy beans by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel (Today's episode Monday, 21-9-2015)

مقادير برجر بالفول الصويا  على طريقة نجلاء الشرشابي :

• 1/2 كيلو لحم مفروم.
• 1 كوب فول صويا مغسول ومنقوع ومصفي.
• بصل بودر.
• ثوم بودر.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• ملح وفلفل.

طريقة عمل برجر بالفول الصويا  على طريقة نجلاء الشرشابي :

• فى بولة عميقة نخلط اللحمة المفرومة مع الفول الصويا ونتبلهم بالملح والفلفل والبصل البودر والثوم البودر ونضيف عليهم ملعقتين من الدقيق ونخلطهم جدا.
• نترك العجينة ترتاح قليلا وتتماسك فى الثلاجة مدة ساعتين على الاقل.
• نشكل البرجر على هيئة اقراص.
• للاحتفاظ به يوضع فى طبق فويل ويوضع فواصل من الاكياس البلاستكية بين الطبقات ويلف بكيس بلاستيك ويوضع فى الفريزر.
• عند افستخدام نخرجه من الفريزر ونتركه قليلا حتى يفك التجمد.
• نسويه  على الجريل او فى الفرن .. وبالهنا ..........،