الاثنين، 14 سبتمبر، 2015

وصفة سلطة الجرجير من برنامج حلو وحادق لـ الشف سالى فؤاد




طريقة عمل سلطة الجرجير مقدمه من الشيف سالى فؤاد فى برنامج حلو وحادق على قناة سى بى سى سفرة

homemade Watercress salad by Sally Fouad in sweet and salty program on cbc sofra channel



مقادير سلطة الجرجير بطريقة الشيف سالى فؤاد:


  • جرجير.
  • عين جمل أنصاف.
  • طماطم.
  • جبنة بارميزان مبشورة.
  • مشروم.
  • بيض مسلوق.
  • مقادير صوص سلطة الجرجير :
    • ملعقة كبيرة عسل نحل.
    • ملعقة صغيرة خل بلسمي. 
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • ملح.
    • ثوم بودر.


طريقة عمل سلطة الجرجير بطريقة الشيف سالى فؤاد :

  • يُقطع الجرجير قطع متوسطة الحجم ويوضع فى طبق التقديم.
  • تُغطع الطماطم شرائح وتُرص فوق الجرجير وتوضع معها أنصاف عين الجمل.
  • يُقطع المشروم شرائح ويرص فى طبق السلطة .
  • نقطع البيض المسلوقعلى شكل أصابع ويُرص على جوانب الطبق وتوضع الجبنة البارميزان على الوجه.
  • نخلط ملعقة من الخل البلسمي مع ملعقة من عسل النحل وملعقة من زيت الزيتون ونتبلهم بالملح والثوم البودرونمزجهم جيدا.
  • يوضع الصوص على طبق السلطة عند التقديم .. وبالهنا .......،