الثلاثاء، 15 سبتمبر، 2015

وصفة لحم كباب حلة بالبصل من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (15-9-2015)



طريقة عمل لحم كباب حلة بالبصل مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم الثلاثاء 15-9-2015)

homemade kebab with onions by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid on cbc sofra channel (Today's episode Tuesday, 15-9-2015)




مقادير لحم كباب حلة بالبصل على طريقة نجلاء الشرشابي :

  • سمن.
  • 1 كيلو بصل مقطع مكعبات كبيرة الحجم.
  • 1 كيلولحم مكعبات.
  • ملح وفلفل




طريقة عمل لحم كباب حلة بالبصل على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • فى إناء على النار نضع ملعقتين من السمن ونضع البصل ونشوحه فى السمن مع قليل من الملح والفلفل ونقلبه حتى يذبل.
  • نضع اللحم مع البصل على النار ونشوحها حتى يتغير لونه.
  • نزوده قليلا من الماء ونتركه على النار مع التقليب من وقت لاخر وإضافة الماء قليلا قليلا حتى يستوي 80 %.
  • نضعها فى علبة محكمة الغلق ونضعها فى الفريزرلحين الإستخدام.
  • يمكن سلقها فى كمية وفيرة من الماء والإحتفاظ بالمرقة فى الفريزر لإستخدامها فى الفتة فى العيد أو أى وصفات أخرى .. وبالهنا ...........،