الخميس، 22 أكتوبر 2015

وصفة فول باللحمة المفرومة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (22-10-2015)



طريقة عمل فول باللحمة المفرومة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الخميس 22-10-2015)

Homemade Bean with minced meat by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on CBC sofra channel
(Today's episode Thursday, 22-10-2015)



    مقادير فول باللحمة المفرومة على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • فول مدمس مهروس.
    • طماطم مفرومة.
    • 1/4 كيلو لحمة مفرومة.
    • بصل مفروم.
    • ثوم مفروم.
    • سمن.
    • فلفل حار.
    • بهارات.
    • ملح وفلفل.

    طريقة عمل فول باللحمة المفرومة على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • فى مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع البصل ونشوحها فى السمن حتى تطرى.
    • نضع اللحمة المفرومة ونقلبها مع البصل حتى يتغير لونها ونتبلها بالملح والفلفل والكمون والبهارات.
    • يُضاف ملعقة من الثوم المفروم على اللحم ونقلبها معها ثم نضع مكعبات الطماطم ونقلبها معهم.
    • نضع قطع من الفلفل الحار او الرومي ونقلبها مع اللحم حتى تستوي اللحم جيدا.
    • نضع الفول المهروس على اللحم ونقلبه معها حتى يسخن الفول .
    • يمكن إضافة فحمة مشتعله داخل ورقة فويل فى منتصف المقلاه وإطفائها بقليل من الزيت وتغطيتها لإضافة نكهة الشوي للفحم .. وبالهنا ......،