الأربعاء، 7 أكتوبر، 2015

وصفة كيك الشيكولاتة والقهوة من برنامج لقمة هنية لـ الشيف علاء الشربينى




طريقة عمل كيك الشيكولاتة والقهوة مقدمه من الشيف علاء الشربينى فى برنامج لقمة هنية على قناة النهار

homemade Cake with chocolate and coffee by Alaa El-Sherbini in Delicious Bit program on Al-nahar channel




مقادير كيك الشيكولاتة والقهوة بطريقة الشيف علاء الشربينى :

  • 200 جم شيكولاتة خام.
  • 4 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • 1 ملعقة كبيرة عسل نحل.
  • 100 جم زبدة.
  • 1 كوب سكر ابيض.
  • 1/4 كوب كريمة خفق.
  • 1/2 1 كوب دقيق أبيض.
  • 2 بيضة.
  • 1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • للتزيين : صوص شيكولاتة + كاكاو باودر.



طريقة عمل كيك الشيكولاتة والقهوة بطريقة الشيف علاء الشربينى :
  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يُجهز قالب الكيك وندهنه بالزبدة ويُبطن بالدقيق.
  • تُسيح الشيكولاتة الخام على حمام مائي حتى تذوب تماما ثم يُضاف ليها القهوة سريعة الذوبان وملعقة من عسل النحل ويقلبوا معا حتى تمام الذوبان ثم يُرفع من على النار ويُترك ليهدأ قليلا قبل إضافة البيض.
  • يُضاف البيض واحدة واحدة مع الخفق بواسطة المضرب الكهربائي ثم تُضاف الكريمة والسكر مع الخفق.
  • يُخلط الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر ويُضاف إلى الخليط السابق مع التقليب حتى تمتزج المكونات ويختفي الدقيق.
  • يُصب فى قالب الكيك المجهز وتوضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي مدة 30 دقيقة تقريبا .
  • بعد أن نخرجها من الفرن نتركها تبرد تماما ثم نزينها بصوص الشيكولاتة ونرش على الوجه الكاكاو الباودر .. وبالهنا ......،




كيك الشيكولاتة, كيك الشوكولاتة, كيكة القهوة, كيكة النسكافية, كيكة القهوة سريعة الذوبان, طريقة عمل الكيكة, كيكة الشيكولاتة علاء الشربيني, كيكة الشوكولاتة, كيك الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة, كيك الشيكولاتة بالقرفة, كيك الشيكولاتة الشيف حسن, كيك الشيكولاتة للشيف يسري, كيك الشيكولاتة فتكات, كيك الشيكولاتة نجلاء الشرشابي, كيك الشيكولاتة سالي فؤاد, كيك الشيكولاتة للشيف حسن, كيك الشيكولاتة بالصوص, كيك الشيكولاتة السايحة,