الثلاثاء، 6 أكتوبر 2015

وصفة كحك بجوز الهند من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (6-10-2015)




طريقة عمل كحك بجوز الهند مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم الثلاثاء 6-10-2015)

Homemade Coconut cakes by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel (Today's episode Tuesday, 6-10-2015)




مقادير كحك بجوز الهند على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 1 كوب سكر.
  • 1 كوب سمن.
  • 2 بيضة.
  • 2 باكو فانيليا.
  • 3 كوب دقيق ابيض.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 1 كوب جوز هند.
  • نصف كوب ماء.
  • للوجه : سكر بودرة.




طريقة عمل كحك بجوز الهند على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • فى العجان نضع السكر مع السمن ونخلطهم جيدا مع بعض حتى يتجانسا.
  • يُضاف البيض إلى خليط السمن والسكر ونخفقهم معا.
  • فى بولة عميقة نضع الدقيق مع الخميرة ورشة ملح وجوز الهند ونقلبهم معا.
  • يُضاف خليط الدقيق مع الخليط السابق مع التقليب ويُضاف الماء مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • يُشكل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وتُرص فى صينية مدهونه بالسمن.
  • نشكلها بواسطة بصامة الكحك.
  • تُخبز فى فرن متوسطة الحرارة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي.
  • عند التقديم يُزين بالسكر البودرة .. وبالهنا ........،







كحك بالسمن البلدي, كحك العيد, كحك بالسكر البودرة, كحك بجوز الهند, كحك العيد المصري, كحك العروسة,