الأربعاء، 21 أكتوبر، 2015

وصفة فريك بقطع الدجاج من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (21-10-2015)





طريقة عمل فريك بقطع الدجاج مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الأربعاء 21-10-2015)

Homemade Crushed wheat with chicken  by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on CBC sofra channel
(Today's episode Wednesday, 21-10-2015)



    مقادير فريك بقطع الدجاج على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • سمن.
    • بصل مفروم.
    • ثوم مفروم.
    • 1 كوب فريك.
    • اوراك دجاج مخلية مقطعه مكعبات متوسطة الحجم.
    • ملح وفلفل.
    • قرفة وزنجبيل.
    • مرقة دجاج.

    طريقة عمل فريك بقطع الدجاج على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • فى اناء على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع البصل المفروم ونتبله بالملح والفلفل ونشوحه حتى يطرى.
    • نضع قطع الدجاج ونتبلها برشة قرفة ورشة زنجبيل وملح وفلفل ونشوحها حتى يتغير لونها ونتركها حتى تستوي جيدا.
    • يُضاف الفريك ونشوحه نع الدجاج ثم نضع المرقة (يراعى ان المرقة تساوي مقدار الفريك بعد نقعه يعني نعاير الفريك بعد ان ننقعه فى الماء وينفش).
    • نتركه على نار عاية حتى تغلي وتتشرب ثم نضعها فى طاجن فرن مدهون بالسمن ونغطية ونضعها فى الفرن حتى يستوي .. وبالهنا ..........،





    دجاج بالفريك, فراخ بالفريك, قطع الدجاج بالفريك, أوراك الدجاج بالفريك, فريك مفلفل, فريك باللحمة, فريك بالدجاج, ما هو الفريك, شوربة فريك, فريك بالانجليزي, فريك ENGLISH, فريك بالخضار,