الجمعة، 16 أكتوبر 2015

وصفة كيكة التمر بصوص التوفي من برنامج المطبخ لـ الشيف آية حسني



طريقة عمل كيكة التمر بصوص التوفي  مقدمه من الشيف آية حسني فى برنامج المطبخ على قناة الحياة

homemade Dates cake with toffee sauce by Aya Hosni in The kitchen program on cbc sofra channel




مقادير كيكة التمر بصوص التوفي  بطريقة الشيف آية حسني :
  • 2 كوب دقيق منخول عدة مرات.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • 1 ملعقة صعيرة قرفة.
  • 1/2 ملعقة صعيرة بيكنج صودا.
  • 4 بيضة.
  • 1 كوب معجون تمر او تمر عجوة مفروم.
  • 1/2 كوب سكر بني.
  • 1 ملعقة صيرة فانيليا.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 1 كوب لبن حليب مبخر (2/3 كوب لبن بودر + 3/4 كوب ماء).
  • 4 قطع جبن كريم تشيز.
مقادير صوص التوفي :
  • 1/4 كوب سكر بني.
  • 1/2 كوب كريمة.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • فانيليا.


طريقة عمل كيكة التمر بصوص التوفي  بطريقة الشيف آية حسني :


  • فى بولة عميقة نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح والبيكنج صودا والقرفة ونقلبهم معا بالشوكة.
  • فى الخلاط نضع اللبن المبخر مع الزيت والكريم تشيز والسكر و التمر والبيض والفانيليا ونخفقهم كلهم معا.
  • يُضاف خليط السوائل على الدقيق مع التقليب بواسطة المضرب الشبكي حتى يخلط الدقيق جيدا مع باقى المكونات حتى يختفي.
  • ندهن صينية وسط بالزيت ونبطنها بالدقيق ونصب فيها عجينة الكيك ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى تستوي.
  • فى اناء على النار نضع الكريمة السايلة مع السكر والزبدة ونتركه يعلي مدة سبع دقائق تقريبا حتى يثقل قوامه قليلا.
  • بعد ان تستوي الكيكة نسقيها بصوص التوفي البارد .. وبالهنا .............،






كيكة التمر, كيكة بصوص التوفي, كيكة بالكراميل, كيكة التمر المقلوبة, كيكة التمر بالكراميل, كيكة التمر بالشوكولاتة منال العالم, كيكة التمر زعفران وفانيلا, كيكة التمر بدون بيض, كيكة التمر سالي فؤاد, كيكة التمر بالجوز, كيكة التمر الهشة, كيكة التمر حورية المطبخ, كيكة التمر بصوص التوفي بالصور, كيكة التمر بصوص التوفي كيكة الزبادي بصوص التوفي, كيكة البرتقال بصوص التوفي, كيكة التمر مع صلصة التوفي الساخنة, كيك بصوص التوفي, كيكة التمر بالتوفي, كيكة التمر بالتوفي عالم حواء, كيكة التمر بالصور,