
طريقة عمل شعرية بالخضار والكبد مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الأحد 11-10-2015)
Homemade Noodles with vegetables and liver by chef Naglaa El-Shershaby in Ala ad el eid program on CBC sofra channel
(Today's episode Sunday, 11-10-2015)
طريقة عمل شعرية بالخضار والكبد مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الأحد 11-10-2015)
(حلقة اليوم الأحد 11-10-2015)
(Today's episode Sunday, 11-10-2015)
مقادير شعرية بالخضار والكبد على طريقة نجلاء الشرشابي :
- زيت.
- 1 كيس شعيرية.
- 1/2 كيلو كبد دجاج مسلوقة.
- بصل مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
- بطاطس مقطعه مكعبات
- كوسة مقطعه مكعبات.
- بسلة وجزر مسلوقين (كيس مجمد).
- مرقة.
طريقة عمل شعرية بالخضار والكبد على طريقة نجلاء الشرشابي :
- فى اناء على النار نضع 3 ملاعق من الزيت ونضع كيس الشعيرية ونحمرها فى الزيت حتى تاخذ اللون الذهبي المحمر.
- ثم نرفعها من على النار.
- فى مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونضع البصل ونشوحها حتى تطرى.
- نضع ملعقة صغيرة من الثوم ونشوحها مع البصل حتى تطرى.
- نضع الكبد المسلوقة مع البصل والثوم ونشوحهم على النار.
- نرفع الكبده من المقلاه ونضعها على الشعيرية ونقلبهم.
- نضع مكعبات البطاطس مكان الكبدة ونشوحها على النار ثم نضيف الكوسة ونقلبها حتى تطرى.
- نضيف البسلة والجزر ونقلبهم ونضيف عليهم قليل من المرقة ونتركه يغلي ويطرى الخضار.
- نضع الخضار على الشعيرية والكبدة ونقلبهم ونضيف عليهم مرقة مساوية لمقدار الشعيرية ونتركها تغلي ثم نُهدئ النار ونتركها حتى تنضج تماما .. وبالهنا ..........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق