الخميس، 15 أكتوبر 2015

وصفة قوارب المسقعة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (15-10-2015)



طريقة عمل قوارب الباذنجان المقلية مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الخميس 15-10-2015)

Homemade Eggplant boats by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on CBC sofra channel
(Today's episode Thursday, 15-10-2015)



    مقادير قوارب الباذنجان المقلية على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • باذنجان رومي مقسم انصاف طولية ومقلية.
    • فلفل روميمقطع مكعبات ومقلي.
    • بطاطس مقطعه مكعبات ومقلية.
    • بقدونس مفروم.
    • عصير طماطم.
    • بصل.
    • ثوم مفروم.
    • خل.
    • زيت.
    • ملح وفلفل.

    طريقة عمل قوارب الباذنجان المقلية على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • فى مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونضع البصل المفروم مع قليل من الملح ونشوحها حتى تطرى.
    • نضع ملعقة صعيرة من الثوم المفروم ونشوحها مع البصل ثم نضع ملعقتين من الخل ونتركها تعلي.
    • نضع عصير الطماطم ونتبلها بالملح والفلفل والكمون ونتركها تعلي وتتسبك.
    • نضع مكعبات البطاطس المقلية ومكعبات الباذنجان مع الصلصة ونتركها تعلي ثم نرفعها من على النار ونضيف البقدونس ونقلبهم معا.
    • نرص قوارب الباذنجان فى صينية مدهونه بالزيت.
    • نوزع خلطة البطاطس والفلفل داخل قوارب الباذنجان ويمكن اضافة جبن مبشورة (موتزاريلا او رومي او طبقة خفيفة من البشاميل) حسب الرعبة.
    • توضع الصينية فى الفرن حتى تتشمع المكونات .. وبالهنا ..........،





    مسقعة, قوارب الباذنجان, قوارب الباذنجان باللحم المفروم بالصور, قوارب الباذنجان منال العالم, قوارب الباذنجان بالخضار, قوارب الباذنجان بالدجاج, قوارب الباذنجان بالصلصة, مسقعة قوارب, مسقعة بالبطاطس, مسقعة مصرية, قوارب الباذنجان بالبطاطس, قوارب الباذنجان بالجبن, قوارب الباذنجان الحاره,