وصفة كريب بالبسطرمة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (29-11-2015)

طريقة عمل كريب بالبسطرمة مكتوبة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الاحد 29-11-2015)


Homemade Crepe Basterma by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Sunday, 29-11-2015)

مقادير كريب بالبسطرمة على طريقة نجلاء الشرشابي :

• للعجين :
• بيضة
• رشة ملح
• كوب دقيق
• 3/4 كوب لبن
• زبدة سائلة
• فلفل اسود
• للحشو :
• بسطرمة مقطعة صغير
• جبنة رومى
• فلفل رومى مقطع صغير

طريقة عمل كريب بالبسطرمة على طريقة نجلاء الشرشابي :

• فى بولة عميقة نخلط البيض مع الدقيق والملح والفلفل الاسود واللبن والزبدة.
• نقلب الخليط جيدا ونزود الماء بالتدريج لحين الحصول على القوام المطلوب 
• نضيف الفلفل الرومى والبسطرمة ونقلب جيدا.
• ندهن طاسة مناسبة بالزبدة ونضع فيها مقدار مغرفة من الخليط.
• بعد ما الخليط يتماسك نضيف الجبنة الرومى على الوجه.
• بعد ما الجبنة تسيح نقلبه على الوجه الاخر وبعد ما يحمر نرفعه من على النار.
• نكرر نفس الخطوات لحين انتهاء الكمية .. وبالهنا ...........،