الخميس، 12 نوفمبر 2015

وصفة كب بسبوسة بالبرتقال من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي



طريقة عمل كب بسبوسة بالبرتقال مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة


Homemade Basbousa with orange by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel


مقادير كب بسبوسة بالبرتقال  على طريقة نجلاء الشرشابي :

  • 1/2 كوب دقيق أبيض.
  • 2 كوب دقيق سميد  ناعم الحبيبات.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • بشر برتقال.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 2 بيضة.
  • فانيليا.
  • 1/2 كوب سمن.
  • 1 كوب زبادي.
  • 1/4 كوب عصير برتقال.
  • مقادير الشربات :
    • 1 كوب عصير برتقال.
    • 1 كوب ماء.
    • 2 كوب سكر.
    • بشر برتقال.
    • جوز هند.



طريقة عمل كب بسبوسة بالبرتقال  على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • فى اناء على النار نضع 2 كوب سكر مع كوب من عصير البرتقال وكوب من الماء وبشر البرتقال ونتركهم على النار حتى يغلي ويعقد.
  • في بولة عميقة نضع دقيق السميد مع  الدقيق الابيض والسكر والبيكنج بودر ورشة ملح ونقلبهم معا.
  • يُضاف بشر البرتقال ونقلبه مع الدقيق.
  • نعمل حفره وسط الدقيق يُضاف الزبادي والبيض والفانيليا والسمن ونخفقهم ثم نقلبهم مع الدقيق حتى تتجانس المكونات ونضيف عليهم ربع كوب من عصير البرتقال ونقلبهم معا.
  • نوزع العجينة داخل قوالب كب كيك.
  • نضعها في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي.
  • نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات الساخن وهي ساخنة ونتركها تبرد وتُقدم .. وبالهنا ..........،






بسبوسة بالبرتقال. كب كيك البسوبوسة,