وصفة بسكوت محشي شكولاتة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (12-11-2015)

طريقة عمل بسكوت محشي شكولاتة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الخميس 12-11-2015)

Homemade Biscuits Stuffed with chocolate by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Thursday, 12-11-2015)

مقادير بسكوت محشي شكولاتة على طريقة نجلاء الشرشابي :

• 1/2 كوب سمن.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1 بيضة.
• فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• رشة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 2 ملعقة كبيرة لبن.

طريقة عمل بسكوت محشي شكولاتة على طريقة نجلاء الشرشابي :

• في العجان نضع السمن والسكر ونخفقهم معا حتى يذوبا .
• يضاف البيضة والفانيليا ونخفقهم مع خليط الزبدة والسكر.
• نضع البيكنج بودر على الدقيق مع رشة الملح ونضيفهم على الخليط السابق مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ويمكن اضافة ملعقتين من اللبن لربط العجينة جيدا.
• تُترك العجينة مدة نصف ساعة حتى تتماسك
• تُشكل العجينة على هيئة كرات وتبطط وتُرص في صينية مفروشة بورقة زبدة او مدهونه بقليل من الزيت.
• توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى يتماسك بدون ان يحمر.
• في اناء على النار نضع نصف كوب من القشطة البلدي مع ملعقة كبيرة من الزبدة ونقلبهم على النار حتى تسيح وتلي.
• نزود السكر ونقلبهم على النار حتى يذوب السكر ثم نرفععها من على النار.
• نضع الشيكولاتة المبشورة ونقلبها في القشطة حتى تسيح.
• نلصق كل بسكوتين معا بجناش الشيكولاتة ونتركها حتى تتماسك الشيكولاتة وتجمد .. وبالهنا ......،

بسكويت بالشيكولاتة, بسكويت محشي شيكولاتة,