الجمعة، 13 نوفمبر، 2015

وصفة بسكوت محشي شكولاتة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (12-11-2015)



طريقة عمل بسكوت محشي شكولاتة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الخميس 12-11-2015)


Homemade Biscuits Stuffed with chocolate by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Thursday, 12-11-2015)



    مقادير بسكوت محشي شكولاتة على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • 1/2 كوب سمن.
    • 1/2 كوب سكر بودرة.
    • 1 بيضة.
    • فانيليا.
    • 2 كوب دقيق.
    • رشة ملح.
    • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
    • 2 ملعقة كبيرة لبن.

    طريقة عمل بسكوت محشي شكولاتة على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • في العجان نضع السمن والسكر ونخفقهم معا حتى يذوبا .
    • يضاف البيضة والفانيليا ونخفقهم مع خليط الزبدة والسكر.
    • نضع البيكنج بودر على الدقيق مع رشة الملح ونضيفهم على الخليط السابق مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ويمكن اضافة ملعقتين من اللبن لربط العجينة جيدا.
    • تُترك العجينة مدة نصف ساعة حتى تتماسك
    • تُشكل العجينة على هيئة كرات وتبطط وتُرص في صينية مفروشة بورقة زبدة او مدهونه بقليل من الزيت.
    • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى يتماسك بدون ان يحمر.
    • في اناء على النار نضع نصف كوب من القشطة البلدي مع ملعقة كبيرة من الزبدة ونقلبهم على النار حتى تسيح وتلي.
    • نزود السكر ونقلبهم على النار حتى يذوب السكر ثم نرفععها من على النار.
    • نضع الشيكولاتة المبشورة ونقلبها في القشطة حتى تسيح.
    • نلصق كل بسكوتين معا بجناش الشيكولاتة ونتركها حتى تتماسك الشيكولاتة وتجمد .. وبالهنا ......،


    بسكويت بالشيكولاتة, بسكويت محشي شيكولاتة,