الاثنين، 9 نوفمبر، 2015

وصفة كوكيز الجزر من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (9-11-2015)



طريقة عمل كوكيز الجزر مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الاثنين 9-11-2015)


Homemade Cookies with carrot by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Monday, 9-11-2015)



    مقادير كوكيز الجزر على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • 1/2 1 كوب دقيق.
    • 1/2 كوب شوفان.
    • 1/4 ملعقة صعيرة بيكنج بودر.
    • رشة ملح.
    • قرفة ناعمة.
    • 1 كوب جزر.
    • 1/2 كوب سمن.
    • 1 كوب سكر.
    • 2 بيضة.
    • 1 ملعقة صعيرة فانيليا.
    • 1/3 كوب لبن.


    طريقة عمل كوكيز الجزر على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • في العجان نضع الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر والقرفة والشوفان والسكر ونخلطهم معا.
    • يوضع الجزر ونقلبه مع خليط الدقيق.
    • نضيف السمن ونعجنهم بالدقيق.
    • نضع البيض والفانيليا ونعجنهم حتى يختفي البيض.
    • يُضاف اللبن تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة لينة ثقيلة.
    • نجهز صينية مدهونه بالسمن جيدا او مفروشة بورق الزبدة.
    • نشكل العجينة ناخذ كمية بملعقة ونضعها فى الصينية  ونضعها على مسافات من بعضها لان الكوكيز بيفرش.
    • نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة عشر دقائق تقريبا وبالهنا .........،


    كوكيز الشوفان, كوكيز بالشوفان,