وصفة كوكيز الجزر من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (9-11-2015)

طريقة عمل كوكيز الجزر مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الاثنين 9-11-2015)

Homemade Cookies with carrot by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Monday, 9-11-2015)

مقادير كوكيز الجزر على طريقة نجلاء الشرشابي :

• 1/2 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب شوفان.
• 1/4 ملعقة صعيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• قرفة ناعمة.
• 1 كوب جزر.
• 1/2 كوب سمن.
• 1 كوب سكر.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صعيرة فانيليا.
• 1/3 كوب لبن.

طريقة عمل كوكيز الجزر على طريقة نجلاء الشرشابي :

• في العجان نضع الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر والقرفة والشوفان والسكر ونخلطهم معا.
• يوضع الجزر ونقلبه مع خليط الدقيق.
• نضيف السمن ونعجنهم بالدقيق.
• نضع البيض والفانيليا ونعجنهم حتى يختفي البيض.
• يُضاف اللبن تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة لينة ثقيلة.
• نجهز صينية مدهونه بالسمن جيدا او مفروشة بورق الزبدة.
• نشكل العجينة ناخذ كمية بملعقة ونضعها فى الصينية  ونضعها على مسافات من بعضها لان الكوكيز بيفرش.
• نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة عشر دقائق تقريبا وبالهنا .........،

كوكيز الشوفان, كوكيز بالشوفان,