وصفة كب اللحمة والجبنة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (11-11-2015)

طريقة عمل كب اللحمة والجبنة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الأربعاء 11-11-2015)

Homemade Cups of meat and cheese by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Wednesday, 11-11-2015)

مقادير كب اللحمة والجبنة على طريقة نجلاء الشرشابي :

• 1 كيلو لحمة مفرومة.
• 1/2 كوب بقسماط ناعم.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صعيرة بيكنج بودر.
• 1 بصلة كبيرة مبشورة.
• 1 ثمر صعيرة جزر مبشور. 
• 3 بيضات.
• ملح وفلفل.
• زعتر جاف.
• ثوم مفروم.
• جبنة موتزاريلا.

طريقة عمل كب اللحمة والجبنة على طريقة نجلاء الشرشابي :

• ندهن قوالب الكب كيك جيدا بالزيت.
• في بولة عميقة نضع اللحمة المفرومة ونضيف عليها الدقيق والبقسماط والبيكنج بودر والبصل والثوم والجزر المبشور والبيض ونتبلها بالملح والفلفل والزعتر وجنزبيل وجوزة الطيب وقرفة ونعجن كل المقادير معا.
• نوزع العجينة في قوالب الكب كيك.
• نضع القوالب فى الفرن حتى تستوي اكواب الكفتة.
• بعد ان تستوي نخرجها من الفرن ونوزع عليها الجبنة الموتزاريلا ونضعها مره اخرى فى الفرن حتى تستوي .. وبالهنا .......،

أكواب الكفتة, كفتة كب كيك, قوالب الكفتة فى الكب كيك,