السبت، 7 نوفمبر 2015

وصفة خبز بالزيتون و الزعتر من برنامج حلو وحادق لـ الشيف سالى فؤاد



طريقة عمل خبز بالزيتون و الزعتر مقدمه من الشيف سالى فؤاد فى برنامج حلو وحادق على قناة سى بى سى سفرة مكتوبة

homemade Olives and thyme bread by chef Sally Fouad in sweet and salty program on cbc sofra channel



مقادير خبز بالزيتون و الزعتر بطريقة الشيف سالى فؤاد :
  • 1 معلقة صغيرة  خميرة فورية.
  • 1 معلقة صغيرة  عسل ابيض.
  • 200 مللي (1 كوب)  لبن دافي.
  • 60 مللي (1/3 كوب) زيت زيتون.
  • 1 بيضة.
  • 130 جرام  دقيق أسمر.
  • 2  كوب  دقيق أبيض جميع الأغراض.
  • 1 ملعقة كبيرة  زعتر جاف.
  • 1/2 كوب  زيتون مفروم.
  • 1 كوب  طماطم مجففة.
  • 1/2 كوب  زيتون شرائح لتزيين الوجه.
  • ملح
  • بودرة ثوم.


طريقة عمل خبز بالزيتون و الزعتر بطريقة الشيف سالى فؤاد :
  • في اناء عميق ضعي اللبن الدافئ ثم ضيفي العسل ونذوبه جيدا فى اللبن.
  • تُضاف الخميرة وزيت الزيتون وبودرة الثوم والزعتر ونقلبهم جيدا.
  • نضع  الدقيق تدريجيا وقلبيه جيدا واتركيه ليخمر لمدة ساعتين فى مكان دافئ حتى يخمر.
  • بعد ما يخمر العجين ضيفي رشة ملح ثم البيضة ثم ضيفي الدقيق الاسمر وشرائح الزيتون والزعتر والطماطم المجففة واعجنيهم جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية.
  • نترك العجينة تخمر مره اخري.
  • احضري صينية وادهنيها بالزيت وقطعي العجينة كرات متوسطة الحجم ورصيها فى الصينية على مسافات من بعضها واضغطي عليها بحيث نبططها
  • ادهني سطح العجينة بالبيض ثم ادخليه الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يستوي ويحمر .. وبالهنا ............،



خبز بالزيتون منال العالم, خبز بالزيتون والبصل, خبز بالزيتون والجبن, خبز بالزيتون بالصور, خبز  الزيتون حورية المطبخ, خبز بالزيتون سالي فؤاد, بالمقادير مكتوبة, معجنات سالي فؤاد, مخبوزات سالي فؤاد, معجنات حادقة, مخبوزات حادقة, معجنات سريعة, معجنات وفطائر, معجنات بالجبن, معجنات سهلة, معجنات بالصور, معجنات رمضان, حشوات معجنات, معجنات منال العالم, معجنات جديدة, معجنات خفيفة, معجنات خلية النحل, معجنات حلوة, العجينة الفورية ل سالي فؤاد, معجنات بحشوات صحية ولذيذة, طرق عمل المعجنات بشكل سهل ولذيذ,