الثلاثاء، 17 نوفمبر 2015

وصفة وردات بطاطس بالجبنة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (17-11-2015)



طريقة عمل وردات بطاطس بالجبنة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الثلاثاء 17-11-2015)


Homemade Potato roses with cheese by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Tuesday, 17-11-2015)



    مقادير وردات بطاطس بالجبنة على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • 1/2 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
    • بيضة.
    • 1/4 كيلو جبنة كريمي.
    • 1 ملعقة صعيرة بيكنج بودر.
    • ملح وفلفل.
    • كمون ناعم.
    • بقسماط ناعم.

    طريقة عمل وردات بطاطس بالجبنة على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • في العجان او بالايد نهرس البطاطس جيدا ونضيف عليها الزبدة والبيضة ونتبلها بالملح والفلفل والكمون وملعقة من الثوم المفروم ونهرسم حتى نعم تماما.
    • نضع الجبنة الكريمي  والبيكنج بودر ونفرمها مع البطاطس ونخلطها جيدا جدا.
    • نجهز صينية وندهنها بالزيت ونبطنها بالبقسماط الناعم .
    • نضع البطاطس في كيس حلواني ونعملها على شكل وردات داخل الصينية.
    • نضع البطاطس في الفرن حتى تتشمع .. وبالهنا ..........،


    وردات بطاطس, بطاطس مهروسة بيورية, بطاطس بيورية,