وصفة باذنجان بانية من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي على سي بي سي سفرة

طريقة عمل باذنجان بانية مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة

Homemade Eggplant builder by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel

مقادير باذنجان بانية  على طريقة نجلاء الشرشابي :

• باذنجان
• بيض
• بقسماط
• دقيق
• زيت للقلى
• كمون
• شطة
• ملح وفلفل اسود

طريقة عمل باذنجان بانية  على طريقة نجلاء الشرشابي :

• نقطع الباذنجان شرائح سميكة 
• نضع البقسماط فى طبق والبيض فى طبق والدقيق فى طبق ونضع على كل منهم ملح وفلفل اسود وكمون وشطة
• نغلف الباذنجان بالدقيق ثم نضعه فى البيض ثم نغلفه بالبقسماط 
• نقليه فى زيت ساخن الى تمام النضج .. وبالهنا .......................,