السبت، 2 يناير، 2016

وصفة باذنجان بانية من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي على سي بي سي سفرة





طريقة عمل باذنجان بانية مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة


Homemade Eggplant builder by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel



مقادير باذنجان بانية  على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • باذنجان
  • بيض
  • بقسماط
  • دقيق
  • زيت للقلى
  • كمون
  • شطة
  • ملح وفلفل اسود

طريقة عمل باذنجان بانية  على طريقة نجلاء الشرشابي :

  • نقطع الباذنجان شرائح سميكة 
  • نضع البقسماط فى طبق والبيض فى طبق والدقيق فى طبق ونضع على كل منهم ملح وفلفل اسود وكمون وشطة
  • نغلف الباذنجان بالدقيق ثم نضعه فى البيض ثم نغلفه بالبقسماط 
  • نقليه فى زيت ساخن الى تمام النضج .. وبالهنا .......................,