الاثنين، 15 فبراير، 2016

بيوريه البطاطا والجزر الصحي بجنين القمح من برنامج سنة أولى طبخ حلقة اليوم (15-02-2016)



طريقة عمل بيوريه البطاطا والجزر الصحي بجنين القمح على طريقة الشيف سارة عبد السلام فى برنامج سنة أولى طبخ والذي يعرض يوميا على قناة بانوراما فوود (Panorama food)
(حلقة اليوم الإثنين 15-02-2016)


مقادير بيوريه البطاطا والجزر الصحي بجنين القمح على طريقة سارة عبد السلام :

  • 1 كيلو بطاطا مقطعه مكعبات ومسلوقة.
  • 1 كيلو جزر مقطع كعبات ومسلوق.
  • 1/2 كوب حليب خالي الدسم.
  • 4 فص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • رشة جوزة الطيب.
  • رشة قرفة.
  • رشة قرنفل.
  • ملح وفلفل.
  • 1/2 كوب جنين القمح.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • بقدونس مفروم.


طريقة عمل بيوريه البطاطا والجزر الصحي بجنين القمح على طريقة سارة عبد السلام :

  • في إناء على النار نضع اللبن يغلي ونتبله بالملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والبابريكاوالثوم ونتركه يغلي.
  • في بولة عميقة نضع البطاطا المسلوقة مع الجزر المسلوق ونضيف عليهم اللبن المتبل ونهرسهم كلهم معا.
  • نضيف جنين القمح وزيت الزيتون ونتبله بالملح والفلفل حسب المذاق ونقلبهم كلهم معا.
  • يوضع البيوريه في طبق التقديم ويُزين بالبقدونس المفروم .. وبالهنا .............،


بطاطا بيوريه, جزر بيوريه,