طريقة عمل فريك بالدجاج على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
- دجاجة كاملة مقطعة على أربعة.
- ملح وفلفل.
- بهارات.
- بصل مفروم.
- فريك مغسول ومنقوع ومصفى.
- ماء لتسوية الفريك.
طريقة عمل فريك بالدجاج على طريقة نجلاء الشرشابي :
- تُتبل الدجاجة بالملح والفلفل والبهارات وتترك في التتبيلة قليلا.
- في إناء على النار نضع ملعقة من السمن ونشوح فيها قطع الدجاج من الجهتين.
- في إناء آخر على النار نضع ملعقة من السمن ونشوح البصل المفروم حتى يذبل ثم نضع الفريك ونشوحه مع البصل حتى يسخن.
- نضيف الماء بمقدار مساوي لنصف كمية الفريك ونتركه يغلي ويتشرب الماء.
- بعد أن يتشرب الفريك نضعه في صينية بايركس مدهونه بقليل من الزيت ونرص عليه فطع الدجاج بعد تشويحها ونغطيه بالفويل ونضعه في الفرن حتى يستوي الفريك والدجاج مدة 45 دقيقة تقريبا.
- نرفع الغطاء عن الصينية ونتركها قليلا حتى تحمر قطع الدجاج .. وبالهنا ...............،
دجاج بالفريك, دجاج محشي فريك. فريك مفلفل, فريك بالدجاج, فريك باللحم, ماهو الفريك, شوربة الفريك, فريك english, فريك بالفراخ, فريك بالدجاج على الطريقة اللبنانية, مطبخ, اكلات, وصفات, المطبخ المصري, المطبخ العربي, المطبخ الخليجي, اكلات سعودية, اكلات عربية, اكلات خليجي,
0 التعليقات:
إرسال تعليق