الثلاثاء، 9 فبراير، 2016

بيتزا ببديل الجبنة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي على قناة cbc سفرة




طريقة عمل بيتزا ببديل الجبنة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)


مقادير بيتزا ببديل الجبنة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • مقادير العجينة :
    • 2 كوب دقيق.
    • 1  ملعقة صغيرة خميرة فورية.
    • رشة ملح.
    • رشة سكر.
    • 1 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت.
    • ماء دافئ للعجن.
  • مقادير الحشو :
    • سجق.
    • بصل مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
    • فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
    • طماطم مقطعه كعبات صغيرة الحجم ومنزوعة البذر.
    • زيتون أسود شرائح.
    • 2 بيضة.
    • 1/4 كوب زيت.
    • 3 مثلثات جبنة.
    • ملح وفلفل.


طريقة عمل بيتزا ببديل الجبنة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • في العجان توضع مقادير العجينة ( الدقيق - الخميرة - الملح - السكر - اللبن البودرة) ونخلطهم جيدا ونضيف عليهم الزيت.
  • يُضاف الماء تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة طرية.
  • تُغطى العجينة وتُترك لتخمر ويتضاعف حجمها.
  • في مقلاه على النار نضع ملعقتين من الزيت ونقطع السجق قطع صغير الحجم ونشوحها في الزيت ثم نضع البصل ونشوحه على النار ونتركه حتى يستوي السجق.
  • بعد أن يستوي السجق نضع الطماطم والفلفل الأخضر ونقلبهم على النار ونتركه يغلي ثم نرفعه من على النار ونضيف شرائح الزيتون.
  • نفرد عجينة البيتزا بسمك مناسب ونضعها في صينية دائرية ونضع عليها حشوة السجق.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي العجينة.
  • في الخلاط نضع البيض مع ربع كوب الزيت و 3 مثلثات من الجبنة وملح وفلفل ونخلطهم يدا حتى تذوب كل المكونات.
  • بعد أن تستوي البيتزا نخرجها من الفرن ونصب عليها الخليط السابق ونبعد عن الأطراف ونعيدها مره أخرى حتى يتماسك الوجه .. وبالهنا ..................،




عجينة البيتزا, مقادير عجينة البيتزا, طريقة عمل البيتزا, البيتزا فتكات, البيتزا فتافيت, البيتزا بالصور, صلصة البيتزا, البيتزا هت, البيتزا السريعة, البيتزا الايطالية, البيتزا الكذابة, البيتزا السائلة, البيتزا على طريقة منال العالم, البيتزا بالتوست, البيتزا بالفراخ, البيتزا بالدجاج, البيتزا باللحمة المفرومة, البيتزا بالجمبري, البيتزا بالسجق, البيتزا بالتونة, البيتزا بالجبنة, البيتزا المشروم, البيتزا باللحم المفروم, البيتزا بالسوسيس, بيتزا هت, بيتزا منال العالم, بيتزا كينج, بيتزا سريعة, بيتزا هت مصر, بيتزا المكرونة, بيتزا ماستر, بيتزا طاسة, بيتزا بالجبن,