طريقة عمل اللازانيا الخضراء باللحمة المفرومة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الأربعاء (16-3-2016)
حلقة اليوم الأربعاء (16-3-2016)
- مقادير عجينة اللازنيا
- 4 كوب دقيق.
- 4 بيضة.
- عصير سبانخ.
- رشة ملح.
- مقادير الحشوة :
- لحمة مفرومة معصجة.
- بشاميل جاهز.
- جبنة رومي مبشورة.
- جبنة موتزاريلا مبشورة.
- زيت.
طريقة عمل اللازانيا الخضراء باللحمة المفرومة على طريقة نجلاء الشرشابي :
- في الخلاط الكهربائي توضع السبانخ مع قليل من الماء وتعصر حتى تنعم تماما.
- في العجان نضع الدقيق ونضع عليه رشة ملح ونقلبه ثم نضع عليه البيض ونخلطهم واحده واحده بالدقيق حتى يختفي البيض.
- نضيف عصير السبانخ تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق بالايد.
- نترك العجينة ترتاح قليلا ثم نفردها بسمك رقيق جدا على شكل مستطيل.
- نقطع العجينة قطع متساوية الحجم مربعه أو مستطيلة.
- نجهز ماء مغلي على النار مع قليل من الملح ونسلق به عجينة اللازانيا.
- نخرجها من الماء الملغلي لوعاء به ماء مثلج ثم نخرجها من الماء ونتركها تصفي تماما.
- في صينية مدهونه بالزيت نضع مقدار من الالبشاميل ونرص عليه طبقة من اللازانيا ونضع عليه طبقة من اللحمة المفرومة وطبقة من البشاميل وطبقة من الجبن المبشورة ثم نضع طبقة أخرى من اللازانيا ونكرر الخطوات حتى تتهي الكمية ويكون على الوجه طبقة من البشاميل وعليها طبقة من الجبن المبشورة.
- نضعها في الفرن حتى تسيح الجبن وتتشمع المكونات .......... وبالهنا ..........،
لازانيا بالدجاج, لازانيا بالسبانخ, لازانيا باللحم, لازانيا منال العالم, لازانيا بالصور, لاانيا بيتزا هت, لازانيا عالم حواء, لازانيا بالخضار, عجينة لازانيا, لازانيا رول, لازانيا بالفراخ والمشروم, لازانيا بالجبن, لازانيا كوكباد, لازانيا بولونيز, لازانيا يوتيوب, لازانيا youtube, لازانيا فتافيت, اللاوانيا ثقف نفسك, اللازانيا ويكيبيديا, اللازانيا خطوة بخطوة, اللازانيا مطبخ سيدتي, اللازنيا موضوع, لازانيا باللحم والمشروم منال العالم, عجينة لازانيا,
0 التعليقات:
إرسال تعليق