بالمقادير والطريقة مكتوبة نقدم لكم طريقة عمل بان كيك بالجبنة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الأحد (20-3-2016)
حلقة اليوم الأحد (20-3-2016)
- 1 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- شرائح من البصل الأخضر.
- رشة سكر.
- رشة ملح.
- 1 بيضة.
- حوالي كوب لبن للعجن.
- 1/2 كوب جبنة بيضاء.
- زيت.
طريقة عمل بان كيك بالجبنة على طريقة نجلاء الشرشابي :
- في الخلاط نضع اللبن مع البيض والجبنة البيضاء ونخلطهم جيدا.
- في بولة عميقة نضع الدقيق ونضيف عليه البيكنج بودر ورشة ملح ورشة سكر وشرائح من البصل الأخضر ونقلبهم مع بعض.
- نضيف خليط السوائل على الدقيق ونقلبهم مع بعض حتى يختفي الدقيق ونحصل على عجينة سايلة
- نجهز مقلاه غير قابلة للالتصاق ونمسحها بالزيت.
- نأخذ مقدار من العجينة ونفردها في الطاسه ونتركها ثواني حتى تتماسك من أسفل ثم نقلبها على الوجه الآخر حتى يستوي الوجه الآخر .. وبالهنا ...........،
بان كيك مالح, بان كيك حادق,
0 التعليقات:
إرسال تعليق