الأحد، 6 مارس 2016

بلح الشام بالبرتقال من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (5-3-2016)



طريقة عمل بلح الشام بالبرتقال على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم السبت (5-3-2016)


مقادير بلح الشام بالبرتقال على طريقة نجلاء الشرشابي :

  • 3/4 كوب ماء.
  • 1/4 كوب زيت.
  • بشر برتقالة.
  • 1 كوب دقيق.
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.
  • 3 بيضة.
  • فانيليا.
  • زيت قلي.
  • شربات بارد بنكهة البرتقال.


طريقة عمل بلح الشام بالبرتقال على طريقة نجلاء الشرشابي :

  • في إناء على النار نضع الزيت مع الماء وبشر البرتقال ونتركه على النار حتى يسخن.
  • نخلط الدقيق مع رشة الملح ورشة السكر ونضيفه على خليط الزيت والماء على نار متوسطة مع التقليب حتى يلم الدقيق وتصبح كالعجينة الناعمة.
  • نضع العجينة في العجان ونقلبها أولا حتى تبرد ثم نبدأ بإضافة البيض واحدة واحدة مع التقليب ثم تُضاف الفانيليا وتقلب.
  • توضع العجينة في كيس حلواني بقمع بالحجم المطلوب لبلح الشام.
  • نقطع بلح الشام بواسطة كيس الحلواني داخل الزيت الساخن غير المقدوح مباشرة وبعد أن نقطع كل بلح الشام داخل الطاسه نعلى النار ونقلبه حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
  • نرفع بلح الشام من الزيت ونضعه في الشربات البارد ثم نرفعه من الشربات في مصفاه ليصفي الشربات الزائد .. وبالهنا .............،



بلح الشام منال العالم, بلح الشام للشيف حسن, طريقة عمل بلح الشام, اصابع زينب, صوابع زينب, بلح الشام بالخطوات المصورة, بلح الشام بالسميد, لقمة القاضي, بلح الشام مقرمش, بلح الشام فتكات, بلح الشام بدون بيض, بلح الشام بالفرن, بلح الشام على قد الايد, بلح شام سالي فؤاد, بلح الشام المصري, بلح الشام الشربيني, بلح الشام البلدي يوكل, بلح الشام السوري, بلح الشام الفطاطري, بلح  ا لشام الناشف, بلح الشام الشيف وحيد, بلح الشام اسامه السيد,