الأربعاء، 13 أبريل 2016

دجاجة في الفرن من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (13-4-2016)



بالمقادير والطريقة مكتوبة  طريقة عمل دجاجة مشوية في كيس حراري في الفرن على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الأربعاء (13-4-2016)




مقادير الدجاجة المشوية في الفرن على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • دجاجة كاملة.
  • بصلة كبيرة مبشورة.
  • كمون.
  • عصير ليمونة.
  • ملح وفلفل.
  • بصل مقطعة مكعبات كبيرة الحجم.
  • كوسة مقطعه مكعبات متوسطة الحجم.
  • جزر مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
  • بطاطس مقطعه مكعبات متوسطة الحجم.

طريقة عمل الدجاجة المشوية في الفرن على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • تُغسل الدجاجة جيدا بالملح والخل والدقيق لإزالة رائحة الزفارة نهائيا.
  • يُخلط البصل المبشور مع عصير الليمون ويُتبل بالملح والفلفل والكمون.
  • تُتبل الدجاج بتتبيلة البصل من الداخل وبين الجلد واللحم ومن الخارج وتُترك في التتبيلة على الأقل لمدة ساعتين في الثلاجة ويُفضل أن تُترك في التتبيلة من اليوم السابق.
  • نضع الخضار داخل الكيس الحراري ونضع عليه الدجاجة بتتبيلتها وتوضع داخل صينية فرن ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا حتى تستوي .. وبالهنا ...........،





طريقة عمل دجاجة في الأكياس,  دجاج الكيس الحراري, دجاج بالخضروات في الكيس الحراري, فراخ في الكيس الحراري,