السبت، 7 مايو، 2016

مقرمشات بالسمسم وحبة البركة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (7-5-2016)





بالمقادير والطريقة مكتوبة  طريقة عمل مقرمشات بالسمسم وحبة البركة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم السبت (7-5-2016)



مقادير مقرمشات بالسمسم وحبة البركة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • 1 كوب دقيق بلدي.
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 1/2 كوب زبدة.
  • 1/4 كوب لبن.
  • ماء للعجن.
  • سمسم وحبة البركة.
  • للوجه : بيضة مخفوقة مع رشة فانيليا وملعقة لبن.


طريقة عمل مقرمشات بالسمسم وحبة البركة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • في العجان نضع الدقيق مع الخميرة والسكر والملح ونخلطهم مع بعض وممكن نضيف معهم رشة من السمسم وحبة البركة.
  • نضع الزبدة على الدقيق ونخلطها معه.
  • يُضاف اللبن  ونعجن كل المكونات ثم تُضاف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • تُغطى العجينة وتُترك حتى تتفاعل وتخمر.
  • نفرد العجينة على شكل مستطيل ونقطعها شرائح عريضة ثم نقطعها على شكل مثلثات .
  • نرص المقرمشات في صينية خبز وندهن السطح بالبيض المخفوق ونرش عليها سمسم وحبة البركة.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا .........،




مقرمشات حادقة, معجنات حادقة, مخبوزات حادقة, مقرمشات مالحة, معجنات مالحة, مخبوزات مالحة, مقرمشات بالجبنة, مقرمشات بالسمسم, مقرمشات بحبة البركة, مقرمشات الارز, مقرمشات الذرة, مقرمشات الفنكوش, مقرمشات الموز, مقرمشات الذرة نجلاء الشرشابي, مقرمشات دايت, مقرمشات الشيف حسن, مقرمشات سورية, مقرمشات سهله وسريعة, مقرمشات مقلية, مقرمشات مخبوزة, مقرمشات مملحة, مقرمشات سهلة, مقرمشات صينية, مقرمشات بدقيق الذرة, مقرمشات بالشوفان, مقرمشات بالزعتر, مقرمشات بالجبنة الرومي, مقرمشات بالجبنة على قد الايد, مقرمشات بالكمون, مقرمشات بالجبنة بالصور, مقرمشات بالسكر, مقرمشات منال العالم, مقرمشات سالي فؤاد, مقرمشات حورية المطبخ,