الخميس، 21 يوليو، 2016

كريمات التزيين بأنواعها على طريقة الشيف سالي فؤاد



على طريقة الشيف سالي فؤاد طريقة عمل كريمات التزيين بأنواعها المختلفة لتزيين الكيك والكب كيك والتورتات من برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة



مقادير عمل كريمة التزيين باللبن :

  • 4 باكو كريم شانتي بودر.
  • 2 كوب لبن بارد أو ماء بارد.
  • فانيلا.
طريقة عمل كريمة التزيين باللبن :

  • توضع كل المقادير معا في بولة عميقة (اللبن أو الماء + بودرة الكريم شانتيه + الفانيليا).
  • نخفق كل المكونات معا بالمضرب الشبكي الكهربائي حتى يتماسك قوامها ويثقل .. وبالهنا ......،
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مقادير عمل كريمة التزيين بالكاكاو :

  • 4 باكو كريم شانتيه بودر.
  • 2 كوب لبن حليب بارد أو ماء بارد.
  • فانيليا.
  • من 1/2 كوب إلى كوب من الكاكاو الخام البودر المنخول.
  • 1/2 كوب سكر بودرة منخول.
طريقة عمل كريمة التزيين بالكاكاو :

  • في بولة عميقة توضع كل المقادير (بودرة الكريم شانتي + اللبن الحليب + الفانيليا + الكاكاو + سكر بودرة).
  • نخفق كل المكونات معا بالمضرب الشبكي حتى يتماسك قوامها ويثقل .. وبالهنا ...........،
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مقادير عمل كريمة مخفوقة طازجة فريش :

  • 2 كوب كريمة لباني أو كريمة خفق سايلة.
  • سكر بودرة منخول.
  • فانيليا.
طريقة عمل كريمة مخفوقة طازجة فريش :

  • توضع الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا ونخفقهم معا بالمضرب الشبكي الكهربائي على السرعة العالية حتى تتماسك.
  • إذا لاحظت إن الكريمة فصلت منك يمكن إضافة باكو من الكريم شانتي مع إعادة الخفق مره أخرى فستجدها تتماسك مره أخرى .. وبالهنا ......،
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مقادير عمل كريمة مخفوقة بالجيلاتين :

  • 2 كوب كريمة خفق سائلة أو كريمة لباني.
  • 4 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
  • فانيليا.
  • 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودر.
  • 3 ملعقة كبيرة ماء.
طريقة عمل الكريمة المخفوقة بالجيلاتين :

  • يُذاب الجيلاتين في الماء جيدا حتى يذوب تماما.
  • توضع الكريمة السايلة في بولة عميقة ويُضاف إليها الجيلاتين المُذاب والفانيلا ونخفق كل المكونات معا حتى تتماسك.
  • يُضاف السكر البودرة مع إستمرار الخفق حتى تتجانس المكونات.
  • يمكن إضافة كاكاو إذا أردتي الكريمة بالشيكولاتة.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مقادير عمل كريمة مخفوقة بطعم الفواكه :

  • 4 باكو كريم شانتي بودر.
  • 2 كوب عصير فواكه طبيعي مصفى ( فراولة أو مانجو أو ......) أي فاكهه حسب الرغبة.
طريقة عمل كريمة مخفوقة بطعم الفواكه :

  • يوضع عصير الفواكه مع بودرة الكريم شانتي في بولة عميقة ونخفقهم معا حتى تتماسك .
  • يمكن إضافة باكو آخر من الكريم شانتي اذا كانت الكريمة خفيفة .. وبالهنا .........،
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

بعد عمل أي نوع من أنواع الكريمات السابقة توضع في الثلاجة حتى تتماسك أكتر .
عند الإستخدام توضع في كيس الحلواني ويُزين بها الكيكات والكب كيك والتورتات وغيرها من الحلويات ..................،




كريمة, طريقة عمل الكريمة,  طريقة عمل الكريمة البيضاء, طريقة عمل كريمة بالشيكولاتة, ططريقة عمل كريمة بالشوكولاتة, طريقة عمل كريمة بني, طريقة عمل الكريمة البني,  كريمة الكيك, كريمة الكب كيك, كريمة سائلة, كريمة الزبدة, كريمة التورتة, كريمة التشيز كيك, كريمة التزيين, كريمة التورتة بالصور, كريمة التورتة سالي فؤاد, كريمة الكاكاو, كريمة الكنافة بالمانجو, كريمة الكب كيك متماسكة, كريمة الكيك البيضاء,