الاثنين، 3 أكتوبر، 2016

نورا السادات وطريقة عمل فتة دجاج



وصفات : نورا  السادات.

الوصفة : فتة الدجاج (أطباق رئيسية - وصفات دجاج).



بالمقادير والطريقة مكتوبة نقدم لكم طريقة عمل فتة الدجاج على طريقة الشيف نورا السادات من برنامج عمايل ايديا على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم.



المكونات والمقادير :

  • 1/2 كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعه مكعبات ومتبلة.
  • عيش لبناني مقطع مربعات.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • بقدونس مفروم.
  • كزبرة مفرومة.
  • مرقة دجاج.
  • 1 ملعقة صغيرة مايونيز.
  • 1/2 كيلو زبادي.
  • ملعقة صغيرة طحينة.
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ملح وفلفل.
  • ملعقة صغيرة خل.
  • صنوبر.

طريقة التحضير :
  • في زيت غزير نحمر مربعات العيش اللبناني حتى يُصبح لونه ذهبي.
  • في طاسه على النار نضع ملعقتين من الزيت  ونضع ملعقة كبيرة من الثوم ا لمفروم ونشوحه في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضع البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة ونشوحها مع الثوم المفروم لثواني ونضيف مكعبات الدجاج المتبلة ونشوحه حتى يتغير لونها ثم نضيف قليل من مرقة الدجاج أو ممكن ماء إذا لم نجد مرقة ونتركها تستوي.
  • في بولة عميقة نضع الزبادي ونخفقه ونضيف إليه المايونيز والطحينة والخل ورشة ملح وملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونخلط كل المكونات معا حتى تختلط جيدا.
  • في مقلاه على النار نضع ملعقة من الزيت ونسخنها ثم نضع الصنوبر ونحمره في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • في طبق التقديم نضع الخبز اللبناني المحمر ونضع عليه الدجاج بالثوم والكسبرة ونضع عليها صوص الزبادي بالمايونيز والطحينة ونضع الصنوبر على الوجه .. وبالهنا .............،




الشيف نورا السادات, وصفات نورا السادات, برنامج الشيف نورا السادات, مواعيد برنامج عمايل ايديا لنورا السادات, حلقات برنامج نورا السادات, حلويات الشيف نورا السادات, اكلات الشيف نورا السادات, فتة الدجاج السورية, فتة دجاج على الطريقة الشامية, فتة دجاج سورية, فتة دجاج منال العالم, فتة داجج بالصور, فتة دجاج باللبن, فتة دجاج بالرز, فتة دجاج بالحمص, فتة الحمص, فتة دجاج سوري, فتة دجاج بدون رز, 


ة