
بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل بسكويت الكريسماس المزين بالزبيب على طريقة الشيف شربيني من برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم
وصفات الشيف : الشربيني.
الوصفة : بسكويت الكريسماس بالزبيب (حلويات - مخبوزات).
برنامج : الشيفقناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).
المكونات والمقادير :
- 250 جم سكر بني.
- 3 بيضة.
- 2 ملعقة صغيرة بهارات.
- فانيليا سايلة.
- 350 جم دقيق أبيض.
- باكو كيك شيف.
- كوب زبيب.
- كريز للتزيين.
طريقة التحضير :
- في العجان نضع السكر والبيض ونخفقهم مع بعض حتى تختلط المكوناتوتكون خليط هش.
- تُضاف الفانيليا والبهارات ونستمر في الخفق.
- يُضاف الكيك شيف على الدقيق ونقلبهم ونضيف الدقيق على الخليط السابق ونقلبهم بخفة حتى يختلط الدقيق ويختفي تماماً.
- يُضف الزبيب ونخلطه مع العجين حتى تتكون عجينة طرية متماسكة لا تلتصق بالايد.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط ونقطعها بالقطاعات المختلفة ونرصها في صينية الخبز.
- نضع وحدات من الكريز في وسط كل قطعة بسكويت.
- توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 10 درجة مئوية مدة 20 دقيقة تقريبا حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نعبأها في علبة بلاستيكية محكمة الغلق حتى لا يدخل هواء داخلها وتطرى .. وبالهنا ............،
0 التعليقات:
إرسال تعليق