الأحد، 13 نوفمبر، 2016

نجلاء الشرشابي وطريقة عمل خلية نحل بالمربى




بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل خلية نحل بحشو المربى على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم 



وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .

الوصفة : خلية نحل بالمربى (معجنات ومخبوزات - فطائر).

برنامج : على قد الايد.
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).




المكونات والمقادير :
  • 4 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • رشة ملح.
  • 1 كوب لبن.
  • 1/2  كوب زيت.
  • للحشو : مربى + نشا.
  • للوجه : لبن + سمسم محمص.


طريقة التحضير :

  • في بولة كبيرة يوضع الدقيق ويُضاف إليه الخميرة الفورية والسكر و رشة الملح ونقلبهم مع بعض.
  • يوضع الزيت واللبن ونعجن كل المقادير مع بعض حتى تتكون عجينة طرية متماسكة.
  • تُقسم العجينة إلى عدة كرات متساوية الحجم وتُغطى العجينة ونتركها حتى تتفاعل وتخمر ويتضاعف حجمها.
  • نضع المربى في مقلاه على النار حتى تسيح ونذيب ملعقة كبيرة من النشا في قليل من الماء ونضيفها على المرى ونقلبها حتى تغلي ثم نرفعها من على النار ونتركها تهدأ.
  • نأخذ كل كره من العجينة ونبعمل بها تجويف ونضع بها مقدار من حشوة المربى ونغلق العجينة على الحشوة ونكورها ورصها في صينية دائرية ونكرر الخطوات حتى تنتهي كل العجينة وتُصبح على شكل دائرة وندهن سطح العجينة بالللبن ونرش عليه السمسم المحمص.
  • نتركها تخمر مره أخرى ثم نضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 220 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر .. وبالهنا .........،




خلية النحل منال العالم, خلية النحل بالجبن, خلية النحل الهشة, طريقة عمل خلية النحل سهله, خلية نحل هشة زي القطن, خلية النحل بالتمر, خلية النحل تذوب في الفم, طريقة عمل خلية النحل بالصور خطوة بخطوة, خلية النحل بعجينة العشر دقائق, خلية النحل سالي فؤاد, خلية النحل للشيف حسن, خلية النحل فتكات, خية النحل معجنات,