الثلاثاء، 13 ديسمبر 2016

نجلاء الشرشابي وطريقة عمل سابليه مربى




بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل سابليه مربى على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم 





وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .

الوصفة : السابليه بالمربى   (معجنات ومخبوزات - بسكويت).

برنامج : على قد الايد.
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).




المكونات والمقادير :
  • 3/4 كوب زبدة.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • 1 بيضة.
  • 1 كيس فانيليا.
  • 2 كوب دقيق.
  • للوجه : مربى.

طريقة التحضير :
  • في العجان نضع الزبدة مع السكر البودرة ونخفقهم معا بواسطة المضرب الشبكي حتى نحصل على خليط كريمي.
  • تُضاف البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تختفي البيضة تماماً.
  • تُضاف رشة ملح على الدقيق ويُضاف إلى الخليط السابق مع التقليب بالمضرب الشبكي على السرعة المتوسطة حتى تتكون عجينة طرية ناعمة سهلة التشكيل ثم نتركها فترة ترتاح قبل تقطيعها.
  • نفرد العجينة على ورقة زبدة ونقطعها بواسطة قطاعات البسكويت المختلفة بحيث تكون أحدهم فيها ثقب في النصف.
  • نضع وحدات البسكويت في صينية خبز مفروشة بورقة زبدة ونضعها في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى تستوي ويجب متابعتها جيداً حتى لا يغمق لونها.
  • بعد أن يستوي نتركه يبرد تماماً قبل رفعه من الصينية ثم نبدأ بلصق كل إتنين مع بعض بالمربى واحده سليمة وواحده بها خرم من المنتصف .. وبالهنا ..................،