
بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل سابليه مربى على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم
وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .
الوصفة : السابليه بالمربى (معجنات ومخبوزات - بسكويت).
برنامج : على قد الايد.قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).
المكونات والمقادير :
- 3/4 كوب زبدة.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1 بيضة.
- 1 كيس فانيليا.
- 2 كوب دقيق.
- للوجه : مربى.
طريقة التحضير :
- في العجان نضع الزبدة مع السكر البودرة ونخفقهم معا بواسطة المضرب الشبكي حتى نحصل على خليط كريمي.
- تُضاف البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تختفي البيضة تماماً.
- تُضاف رشة ملح على الدقيق ويُضاف إلى الخليط السابق مع التقليب بالمضرب الشبكي على السرعة المتوسطة حتى تتكون عجينة طرية ناعمة سهلة التشكيل ثم نتركها فترة ترتاح قبل تقطيعها.
- نفرد العجينة على ورقة زبدة ونقطعها بواسطة قطاعات البسكويت المختلفة بحيث تكون أحدهم فيها ثقب في النصف.
- نضع وحدات البسكويت في صينية خبز مفروشة بورقة زبدة ونضعها في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى تستوي ويجب متابعتها جيداً حتى لا يغمق لونها.
- بعد أن يستوي نتركه يبرد تماماً قبل رفعه من الصينية ثم نبدأ بلصق كل إتنين مع بعض بالمربى واحده سليمة وواحده بها خرم من المنتصف .. وبالهنا ..................،
0 التعليقات:
إرسال تعليق