الخميس، 12 يناير، 2017

بودينج الشوكولاته بطريقة شيف هاله فهمي





طريقة بودينج الشوكولاته أو مهلبية بالشوكولاتة حلوه أوي للأطفال على طريقة الشيف هاله فهمي بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود (Panorama Food)
حلقة اليوم (12-1-2017)

المكونات والمقادير :
  • لتر لبن.
  • 6 ملعقة كبيرة نشا.
  • 6 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
  • كوب ماء.
  • فانيليا.
  • كوب سكر بودرة أو حسب الرغبة.

طريقة العمل والتحضير :
  • يوضع اللبن مع السكر على النار ونقلبه حتى يذوب السكر ونتركه حتى يسخن.
  • في بولة كبيرة نضع النشا والكاكاو ونقلبهم ونضيف الماء البارد ونقلبهم حتى يذوب النشا والكاكاو في الماء جيداً.
  • عندما يبدأ اللبن في الغليان نضيف عليه النشا والكاكاو المذابين ونقلبهم سريعا حتى تذوب المكونات مع بعضها ولا يحدث أي تكتلات ونظل نقلب تقليب مستمر حتى يغلي ويثقل قوامه
  • نرفعه من على النار ونتركه يهدأ قليلا ثم نصبه في كاسات التقديم ونتركه حتى يبرد تماما ويمكن وضعه في الثلاجه حتى يتماسك .. وبالهنا ...........،