أرز باللحمة المفرومة والبسلة على طريقة الشيف هاله فهمي بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود (Panorama Food)
حلقة اليوم الخميس (2-2-2017)
المكونات والمقادير :
- 1 كيلو أرز بسمتي أصفر مستوي.
- كيس بسلة بالجزر.
- سمنة.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- 2 بصلة متوسطة مفرومة.
- 3 فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
- ثوم مفروم.
- كوب زبيب.
- كوب سوداني مجروش.
طريقة العمل والتحضير :
- في إناء على النار نضع ملعقتين كبار من السمنة ونسخنها حتى تسيح وتسخن جيداً ثم نضع اللحمة المفرومة ونشوحها فب اسمن حتى يتغير لونها ثم نضع البصل المفروم مع اللحم ونشوحه حتى يذبل ونتبله بالملح والفلفل ثم نضع الفلفل الرومي ونضع الثوم المفروم ونشوحهم كلهم مع بعض.
- تُضاف البسلة بالجزر إلى اللحم ونقلبهم ونترك كل المكونات حتى تستوي اللحم والبسلة بالجزر.
- بعد أن تستوي اللحم يُضاف الزبيب والسوداني المجروش ويُقلب مع اللحم.
- عند التقديم نضع الأرز في طبق التقديم ويوزع عليه خليط اللحم المفروم .. وبالهنا ...........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق