السبت، 4 فبراير، 2017

أسرع صينية فراخ للمبتدئات بطريقة شيف هاله فهمي (البلدي يوكل)






أسرع صينية فراخ للمبتدئات (صينية فراخ بالفرن) على طريقة الشيف هاله فهمي بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود (Panorama Food)

حلقة اليوم الأربعاء (1-2-2017)



المكونات والمقادير :
  • 4 أوراك دجاج.
  • 2 ثمرة طماطم مقطعه مكعبات صغير الحجم.
  • 1 بصلة كبيرة الحجم مقطعه مكعبات صغيرة الحجم.
  • 3 ثمرة فلفل رومي مقطعه مكعبات صغيرة الحجم.
  • 1 قرن فلفل حار مقطع شرائح.
  • 2 حزمة بقدونس مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • خل.
  • ملح وفلفل.
  • كمون.
  • كزبرة جافة.
  • العشر بهارات.
  • زيت.
طريقة العمل والتحضير :
  • في طبق كبير توضع مكعبات الطماطم مع مكعبات البصل ومكعبات الفلفل الرومي وشرائح الفلفل الحار والبقدونس المفروم والثوم المفروم ونضيف عليهم عصير الليمون والخل  والملح والفلفل والكمون والكزبرة الجافة مع العشر بهارات وقليل من الزيت ونخلطهم كلهم مع بعض جيداً.
  • نرش رشة من الملح والفلفل على قطع الدجاج وندعكها بهم ثم يوض الخضار مع الدجاج ويُقلبوا معاً.
  • نجهز صينية وندهنها بقليل من الزيت ونضع الخضار في قاع الصينية ونرص عليه قطع الدجاج وندهن وجه الدجاج بقليل من الصلصة وعليها قليل من الزيت وتوضع في الفرن حتى تنضج تماما ويحمر الوجه .. وبالهنا ............،