طريقة عمل فتة الباذنجان للشيف هاله فهمي من الموقع الرسمي لقناة بانوراما فود (البلدي يوكل)

من قناة بانوراما فود نعرض لكم طريقة عمل فتة الباذنجان على طريقة الشيف هاله فهمي في برنامج بانوراما فود ( البلدي يوكل)

حلقة اليوم الإثنين (20-2-2017)

------------------------------------------------------------

تردد قناة بانوراما فود الجديد 2017 على قمر النايل سات:

القمر النايل سات

التردد 12341

القطبية عمودي

معدل الترميز 27500

معدل الخطأ 5/6

المكونات والمقادير:

• 2 كيلو باذنجان رومي مقطع مكعبات ومقلي.
• 5 رغيف عيش شامي مقطع مكعبات ومحمر.
• زيت.
• 1/2 كيلو لحمة مفرومة معصجة.
• 2 كوب حمص شام مسلوق.
• ثوم مفروم.
• ملح وفلفل.
• كزبرة جافة.
• 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 2 كوب زبادي.
• 1 كوب طحينة.

طريقة العمل والتحضير :

• في مقلاه على النار نضع ملعقتين من الزيت ونسخنهم ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة ونقلبها في الزيت ونضع عليها الحمص المسلوق ورشة ملح وفلفل.
• يُضاف ملعقة من الثوم المفروم على الحمة المعصجة والحمص مع رشة من الكزبرة الجافة ونقلبهم كلهم مع بعض.
• نأخذ جزء من اللحمة المعصجة والحمص في طبق حانباً لتغطية وجه الفتة وتوضع صلصة الطماطم مع قليل  من الماء على باقي اللحمة المعصجة والحمص ونتركها تغلي غلوتين ثم نضع الباذنجان معهم ونتركه يغلي.
• في صينية التقديم نضع العيش المحمص ونضع عليه خليط العصاج والباذنجان.
• في بولة عميقة نضع الزبادي مع الطحينة وملعقة من الثوم المفروم ونقلبهم جيداً ونوزعها على الفتة.
• نضع العصاج والحمص المتروك جانباً على الوجه  ونرش على الوجه البقدونس المفروم .. وبالهنا ..........،

الموقع الرسمي لقناة بانوراما فود, برنامج بانوراما فود, صفحة بانوراما فود, تردد قناة بانوراما فود, موقع قناة بانوراما فود, www panorama food net, قناة بانوراما فوود, panorama food, بانوراما فود, موقع بانوراما فود, قناة panorama food, قناة بانوراما فود, مواعيد برامج بانوراما فود, البث المباشر لقناة بانوراما فود, تردد قنوات بانوراما فود, بانوراما فود برنامج البلدي يوكل, قناة فود, الصفحة الرسمية لقناة بانوراما فود, قناة food, بانوراما فود فيس بوك, قناة بانوراما فود برنامج البلدي يوكل هالة, قناة بانوراما فود بث مباشر, الصفحة الرسمية لبانوراما فود, بانوراما, شيفات بانوراما فود, الشيف هاله فهمي فيس بوك, حلقة اليوم من برنامج البلدي يوكل, فتة باذنجان منال العالم, فتة الباذنجان والبطاطس, طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي, طريقة عمل فتة الباذنجان بالطحينة, فتة الباذنجان السورية, فتة الباذنجان اللبنانية, طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم, فتة الباذنجان عالم حواء, فتة الباذنجان منال العالم, فتة الباذنجان بالحمص, فتة الباذنجان بالأرز, فتة الباذنجان باللبن,