الأربعاء، 19 أبريل 2017

صينية سردين بالدقة بطريقة الشيف سارة عبد السلام (برنامج سنة أولى طبخ)





من قناة بانوراما فود نقدم لكم طريقة عمل صينية سردين بالدقة في الفرن على طريقة الشيف سارة عبد السلام  في برنامج بانوراما فود ( سنة أولى طبخ)
------------------------------------------------------------

تردد قناة بانوراما فود الجديد 2017 على قمر النايل سات:

القمر النايل سات
التردد 12341
القطبية عمودي
معدل الترميز 27500
معدل الخطأ 5/6



المكونات والمقادير:
  • 1/2 كيلو سردين.
  • 8 فص ثوم مفروم.
  • 1 ثمرة فلفل رومي مفروم.
  • 1 ثمرة فلفل أحمر  حار مفروم (إختياري).
  • 1/2 كوب عصير ليمون.
  • 1/4 كوب خل.
  • 1 ملعقة كبيرة كمون ناعم.
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  • ملح وفلفل.
  • شطة (إختياري).
  • زيت نباتي.

طريقة العمل والتحضير :
  • أولا يُنظف السردين جيداً ونفتح البطن وننظفه من الداخل.
  • في بولة عميقة نضع مقادير الدقة (الخل - الثوم المفروم - الفلفل الحار - الفلفل الرومي - عصير الليمون - الكزبرة الجافة - الكمون - الشطة - الملح - الفلفل - ملعقتين من الزيت) ونقلب كل مقادير التتبيلة حتى تختلط جيداً.
  • يوضع السردين في التتبيلة ونقلبه ونتركه في التتبيلة فترة حتى يتشرب الطعم والنكهة.
  • يُرص السردين في صينية فرن ونصب عليها باقي التتبيلة ونرش رشة زيت على الوجه.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تستوي .. وبالهنا ..........،

أهم الشيفات والأكثر بحثاً:
منال العالم - سالي فؤاد - نجلاء الشرشابي - الشيف حسن - الشيف الشربيني - الشيف هالة فهمي, الشيف غفران كيالي - الشيف احمد القاضي - الشيف محمد حامد - الشيف قدري - الشيف وحيد كمال - الشيف سرحان - الشيف ابو علوش - الشيف ام فراس - الشيف محمد فوزي - الشيف يسري خميس - الشيف محمود النجار - الشيف محمود عطية - الشيف بوبي شين - الشيف ابراهيم افشكو - الشيف منى موصلي - الشيف تيمور الموج - الشيف نشوان - الشيف تيمو - الشيف نصرت التركي - الششيف - علي اليوسف - الشيف مروة الشافعي - الشيف غادة مصطفى - الشيف سارة عبد السلام - الشيف علاء الشربيني - الشيف اسامة - الشيف حسين عمر - الشيف بسمة السباعي - الشيف غادة جميل - الشيف غادة التلي - 


سردين مقلي - سردين مخلل - سردين - سردين مشوي - سردين في الفرن -