الأربعاء، 3 مايو، 2017

الدونتس بطريقة الشيف محمد حامد من برنامج تيستي مصري





تعلمي طريقة عمل الدونتس في البيت على طريقة الشيف محمد حامد من برنامج تيستي مصري على قناة تيستي فوود



المكونات والمقادير:
  • 1/2  2 كوب (1/2 كيلو) دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة (15 جم ) لبن بودرة.
  • 1 ملعقة كبيرة (15 جم) خميرة فورية.
  • 1 ملعقة كبيرة (15 جم) سكر أبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة (10 جم) ملح.
  • رشة (2 جم) محسن مخبوزات (أو 1/2 ملعقة صغيرة خل).
  • 2 ملعقة كبيرة (15 جم ) زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
  • 1 بيضة.
  • 220 مللي ماء للعجن.
  • 1/2 كوب دقيق لفرد العجين.
  • زيت للقلي.
  • للتزيين : 
    • 1 كوب شيكولاتة بيضاء سايحة 
    • 1 كوب شوكولاتة غامقة.
    • 1 كوبشوكولاتة روز.
    • 1/4 كوب فارماسيل ألوان.
    • 1/4 كوب فارماسيل  شوكولاتة.

----  لمشاهدة وصفات بسيطة وعلى قد الايد إضغط هنا  --------


طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في العجان نضع الدقيق ويُضاف إليه اللبن البودرة والخميرة الفورية والسكر والملح ومحسن الخبز ونقلبهم مع بعض.
  • تُضاف الزبدة والبيضة ونقلبها مع الدقيق حتى تختلط جيداُ بالدقيق وتختفي البيضة.
  • تُضاف الماء تدريجياً مع العجن حتى تتجمع العجينة وتُصبح عجينة متماسكة وطرية.
  • تُغطى العجينة ونتركها تتفاعل وتخمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تخمر العجينة نفردها على سطح أملس مرشوش بالدقيق بسمك متوسط ونقطعها بقطاعات الدونتس أو بقطاعات دائرية كبيرة الحجم ونعمل بها ثقب بقطاعة صغيرة من الداخل.
  • نتركها تخمر مره أخرى بعد التقطيع.
  • بعد أن تخمر مره أخرى نبدأ في قليها في زيت غزير ساخن غير مقدوح حتى لا تحترق العجينة من غير ما تستوي.
  • نخرج الدونتس من الزيت ونضعه على مناديل مطبخ حتى يُصفي الزيت الزائد.
  • نسيح الشوكولاتة سواء البيضاء أو البني أو الروز على حمام بخار حتى تسيح تماماً.
  • نضع وجه الدونتس في أي نوع من الشوكولاتة السايحة حسب الرغبة ونزينها بالفارماسيل .. وبالهنا ..........،

------   لمشاهدة طريقة عمل صوابع زينب (إضغط هنا)  ----------



أسامي أفضل شيف عربي وأفضل شيف مصري واشهر الطباخين فى مصر والأكثر بحثاً:
منال العالم - سالي فؤاد - نجلاء الشرشابي - الست غالية - الشيف حسن كمال - الشيف الشربيني - الشيف هالة فهمي, الشيف غفران كيالي - الشيف احمد القاضي - الشيف محمد حامد - الشيف قدري - الشيف وحيد كمال - الشيف سرحان - الشيف ابو علوش - الشيف ام فراس - الشيف محمد فوزي - الشيف يسري خميس - الشيف محمود النجار - الشيف محمود عطية - الشيف بوبي شين - الشيف ابراهيم افشكو - الشيف منى موصلي - الشيف تيمور الموج - الشيف نشوان - الشيف تيمو - الشيف نصرت التركي - الشيف علي اليوسف - الشيف مروة الشافعي - الشيف غادة مصطفى - الشيف سارة عبد السلام - الشيف علاء الشربيني - الشيف اسامة السيد - الشيف حسين عمر - الشيف بسمة السباعي - الشيف غادة جميل - الشيف غادة التلي - الشيف وسام مسعود - الشيف رمزي - الشيف نورا السادات - الشيف نشوان - الشيف نبيل الشرقاوي - الشبف نورهان ميشيل - الشيف ريهام الديدي - الشيف رانيا الجزار - الشيف أميرة شنب - الشيف ايمن عفيفي - الشيف انطوان - الشيف المغازي - الشيف حسن حسونه - الشيف  خالد على - الشيف ديما حجاوي - الشيف دعد ابو جابر - الشيف شريف عفيفي - الشيف طارق ابراهيم - الشيف ياسر فضة - الشيف اسيا عثمان - الشيف ايه حسني  - الشيف ايه عناني - الشيف أحمد عويضة - الشيف أماني رفعت - الشيف أندرو ميتشل - الشيف توفيق القادري - الشيف حورية المطبخ - الشيف حورية زنون - الشيف دينا أبو كرم - الشيف سلمى سليمان - الشيف شريف الحطيبي - الشيف عماد الخشت - الشيف ليلى فتح الله - الشيف ماجي حبيب - الشيف نرمين هنو - الشيف نيللي الشافعي - الشيف هشام البنا - الشيف هشام السيد - الشيف وفاء الكندري - الشيف نهى زكي - الشيف هنا المزيان - الشيف منى بدر - الشيف حميدو - الشيف رشا الجيار - 





الدونات - دوناتس - الدونتس محمد حامد - عجينة الدونتس الاصلية - الدونتس السريع - الدونتس للشيف حسن - طريقة عمل الدونتس للشيف اسامه - الدونتس غادة التلي - دونات نجلاء الشرشابي - الدونتس للشيف احمد القاضي - الدونات بالصور - دونات بالفرن سالي فؤاد - طريقة تحضير الدونتس - عجينة الدونتس - الدونتس الاصلية - الدونتس السهل - الدونتس للشيف يسري  - الدونتس للشيف وحيد - الدونتس نجلاء الشرشابي - الدونتس مروة الشافعي - الدونتس السريع اميرة شنب - الدونتس السهل بانوراما فود - الدونات المخبوز - الدونتس للشيف قدري - الدوات في الفرن - الدونات بالصور - الدونات سالي فؤاد - الدونات فتكات - الدونات للشيف حسن كمال - الدونات الهشه - الدونات وحيد كمال - الدونات المقلية - الدونات الصيامي - الدونات السريع منال العالم - المبرومة